Пшённые котлеты с морковью.
пшено - 120 г,
морковь - 120 г,
панировочные сухари,
растительное масло,
соль.
Сварить густую кашу, чтоб можно было слепить котлеты.
Отварить морковь, очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить к каше. Посолить. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях и пожарить.
Подавать с квашеной капустой или черемшой.
Идея: "Православные посты и праздники."