Яичные завтраки

[childrens_menu]

То, что я раньше знала о приготовлении яиц, сводилось к тому, что варить их нужно в соленой воде (чтобы не лопнула скорлупа) и что они должны обязательно при этом кипеть. Из рецептов мои познания ограничивались все теми же вареными яйцами, омлетом, яичницей-глазуньей. Как же интересно было пробовать варить яйца совсем без кипения, без соли и без скорлупы.



Яйца-пашот, фритата с беконом и овощами, глазунья в тосте