Кекс банановый с шоколадными каплями

[chef_janette]

Наверное ни от одной выпечки не идет такой вкусный, домашний, уютный аромат, как от выпечки с бананами. А вот очередной очень удачный рецепт бананового кекса. Кекс получается мягким, в меру влажным, ароматным, с вкраплениями грецких орехов и шоколада...У меня в блоге также есть и много другой выпечки с бананами. Ее можно найти вот тут.







Ингредиенты

(на 2 формы размером 10х20см)

2 яйца

1/2 ст. сахара (125гр)

1/4 ст. раст. масла (60мл)

1/4 ст. сметаны (60мл)

3 перезрелых банана

1+3/4 ст. муки (220гр)

1/2 ч.л. корицы (опционально)

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ст. шоколадных капель

1/2 ст. мелко порубленных грецких орехов (опционально)

Приготовление

Яйца взбить  с сахаром при помощи миксера

Добавить растительное масло, сметану, бананы (помятые при помощи вилки), перемешать

Добавить сухие ингредиенты, перемешать

Добавить шоколадные капли (несколько капель отложить в сторону) и орехи, перемешать. Тесто вылить в форму и посыпать шоколадными каплями

Выпекать в заранее нагретой до 180гр. духовке в течение 45 мин