Капустный хрустящий салат

[chef_janette]

Свежий, хрустящий салат из капусты с добавлением огурцов, кислого яблока, свежей кукурузы и зелени. Именно свежая кукуруза придает этому салату особенную пикантность. Советую использовать молодую, сахарную, органическую кукурузу.



Ингредиенты

1/2 кочана небольшой капусты
2 небольших огурца
1 зеленое яблоко
1 ст.л. лимонного сока
1 кукуруза
небольшой пучек укропа

Для заправки

1 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
соль, перец по вкусу

Приготовление

Капусту нашинковать
Огурец и яблоко нарезать тонкими полосками
Яблоко сбрызнуть лимонным соком
Зерна кукурузы срезать
Укроп мелко нарезать
Все перемешать

Заправка

Смешать все ингредиенты заправки

Салат заправить перед подачей



Рецепт взят у Оли отсюда.