Орешки

[chef_janette]

Ну вот и Новый Год уже на пороге. Хочется пожелать всем, чтобы он был счастливым, полным ярких красок, счастливых впечалений, и улыбок. Ну и конечно же, чтобы в Новом Году вас посетили новые добрые эльфы оригинальные кулинарные идеи. А я возвращу вас в старое доброе время, когда не было такого огромного выбора продуктов, рецептов, и их источников. Но несмотря на это, как же вкусно нам было на все праздники! Впрочем и сейчас нам очень даже вкусно, ведь в новогоднем меню - орешки со сгущенкой!





Когда то в детстве мы выпекали орешки пользуясь маленькими формочками. Это была довольно кропотливая, долгая работа. Сейчас все можно упростить, купив электрическую орешницу. Она наподобие вафельницы быстро печет, и легко моется. Не скажу, что процесс приготовления орешков быстрый. Повозиться все равно придется, но орешки того стОят.

Ингредиенты

200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
0.5 ст. сахара (125гр)
2 яйца
0.5 ч.л. соды, погашенной уксусом
3 ст. муки (375гр)
1-2 банки вареной сгущенки

Приготовление

Масло взбить с сахаром, при помощи миксера
Продолжая взбивать добавить яйца, а затем погашенную соду
Добавить муку, замесить тесто
Тесто должно получиться мягким, податливым, жирным, но не липнуть к рукам
Из теста катать шарики (каждый шарик станет половинкой орешка) и выпекать их при помощи орешницы
Готовые остывшие орешки наполнить вареной сгущенкой и склеить половинки