Омлет как в Старбакс (Starbucks Sous Vide Eggs)
Кто еще не угощался порционными кусочками омлета из Старбакс? Это один из вкусных вариантов полезных завтраков, предлагаемых в кафе Старбакс. Яйца готовятся на пару, что придает им равномерность структуры и особую легкость. Процесс можно упростить, использованием мультиварки...
Пользуюсь этим рецептом постоянно. Меняю начинку, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.
Также можно играться и с основным составом. В скобках я указала варианты.
В этот раз я использовала одноразовые формочки из фольги. Можно также использовать и силиконовые формочки для индивидуальной подачи.
Ингредиенты
4 яйца
4 полоски бекона
3/4 ст. натертого сыра (любой сыр)
1/2 cт. зернистого творога - cottage cheese (можно заменить на домашний творог)
1/4 ст. сливок (можно заменить на молоко)
щепотка соли
зелень и/или мелкопорезанные овощи (опционально)
Приготовление
Бекон обжарить и порезать на кусочки
Выложить бекон на дно порционных формочек
Все остальные ингредиенты поместить в чашу блендера и перемолоть
Яичную смесь вылить в фомочки поверх бекона
Готовить в мультиварке под давлением, на режиме Пар, в течение 8 мин
Рецепт взят отсюда
Пользуюсь этим рецептом постоянно. Меняю начинку, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.
Также можно играться и с основным составом. В скобках я указала варианты.
В этот раз я использовала одноразовые формочки из фольги. Можно также использовать и силиконовые формочки для индивидуальной подачи.
Ингредиенты
4 яйца
4 полоски бекона
3/4 ст. натертого сыра (любой сыр)
1/2 cт. зернистого творога - cottage cheese (можно заменить на домашний творог)
1/4 ст. сливок (можно заменить на молоко)
щепотка соли
зелень и/или мелкопорезанные овощи (опционально)
Приготовление
Бекон обжарить и порезать на кусочки
Выложить бекон на дно порционных формочек
Все остальные ингредиенты поместить в чашу блендера и перемолоть
Яичную смесь вылить в фомочки поверх бекона
Готовить в мультиварке под давлением, на режиме Пар, в течение 8 мин
Рецепт взят отсюда