Шоколадные ватрушки - маффины.
У Людочки vkusnoe_utro проходит конкурс, посвящённый годовщине её журнала. Я тоже решила поучаствовать. Эти обалденные ватрушки - маффины я нашла в её журнале. Они очень - очень вкусные. Нам всем понравились, доча даже помогала делать тесто. Людочка, огромное спасибо за рецептик. Единственное, у меня творожная начинка внутрь провалилась, но на вкусе это никак не отразилось.
Слова автора:
Ингредиенты:
3 яйца
250 г. творога
8 ст.л. сахара
100 г. растопленного сливочного масла
250 г. муки
1 ч.л. соды
3 ст.л. какао
200 мл. кефира
Приготовление:
Приготовить творожную начинку: смешать творог, 1 желток (белок пригодится в тесте), 4 ст.л. сахара.
Смешать влажные ингредиенты: сливочное масло, кефир, 2 яйца и 1 белок.
Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, какао.
Сухие ингредиенты добавить к влажным, вымешать до однородного состояния.
Наполнить смазанные маслом формочки для кексов тестом на 2/3.
Посередине выложить по чайной ложечке творожной начинки, слегка вдавить в тесто.
Выпекать в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Кто их ещё не делал, очень советую! :))
