Такие вкусные оладушки получились - нежные с ароматом петрушечки с пикантным привкусом сыра.
300 г кабачка без кожи и семян
3 веточки петрушки
1 яйцо
3 ст.л. муки
немного сыра дор блю.
Кабачок натереть на мелкой тёрке. Петрушку вымыть и нарезать. Всё смешать, добавить яйцо, муку и посолить. Сыр нарезать небольшими кусочками.
На сковороду выкладывать немного теста, сверху сыр, а на него снова тесто.