Угнетённые ветром
Дневник деревенской жизни, Семёновское, июль 2008.
1 июля 2008, вторник. Переменная облачность, +25, небольшой дождь. Сегодня - автолавочный день. Особо грязных работ не начинаю, но с утра ремонтировала стену, строгала рейки. Потом они кончились - пошла на рубку в овраг. Свалила относительно ровные черёмухи для изгороди и всяких шпалер.
обзор томатов
Автолавка каким-то чудом проезжает через рухнувший мост. Отоварилась на триста рублей: дежурный окорочок, мясные и рыбные консервы, хлеб, печенье, конфеты. Продавщица Оля уговорила меня купить полуфабрикатные котлеты, я выбрала тресковые. Вечером их поджарила, оказались довольно-таки ничего себе.
юго-западный фронт
2 июля, среда. Переменная облачность, +25, гроза, ливень. Фасоль Хельда не успела раскрыть настоящие листья, а усы уже выпустила и ищет, за что зацепиться. Подставила ей тонкие длинные палки, воткнув концом в край гряды. Наташа Соловьёва в Медникове делает обычно вигвам, а я попробую сформировать наклонную стену.
наклонные подпорки для фасоли
Ходила на почту и в магазин. Получила две газеты «АиФ на даче» с моими статьями. Отправила книжки читателям в Красноярск и Томскую губернию.
русское поле
Вечером топила в избе - не то зябко, не то сыро, хочется тепла и сухой одежды. Сварила окорочок, но сначала срезала с него шкурку и жир для шкварок. Раздельное питание - белки отдельно от жиров.
3 июля, четверг. Весь день дожди и грозы, +25. В огород не выйти - сверху сыро, снизу грязно. Ремонтировала стену в избе. Топила печку, сварила очень вкусный суп из свёклы, турнепса и зелёного лука с грибами (дождевики появились).
4 июля, пятница. Малооблачно, без дождя (!), +27. С утра покосила траву на компостной площадке и вдоль главной дорожки, так как нужен материал для мульчирования.
Хворост просох, обед варила на уличном очаге. Потом в огород : перекидывала вилами перегнившую мульчу на зелёной сотке, вскопала тот край, что был закрыт травой две недели назад. Притоптала очередной участок зелёнки под мульчу.
притаптываю сорняки и заваливаю сеном
5 июля, суббота. Малооблачно, потом пасмурно и дождь, +25. При утреннем обходе заметила колорадских жуков на картошке, на одной из двух гряд. Уничтожила и жуков, и найденные яйцекладки. Теперь придётся по три раза в день осматривать.
Ветра нет, спанбонд не просыхает от росы. Откинула его. Днём пошел дождь, но нет смысла закрывать томаты - и так отсыреют, и эдак. Накошенную вчера траву сложила на зелёную сотку. Здорово - будет компостник размером в сотку. Или, скорее, мульчекомпост. Или мульчепрель.
Между дождями сварила на улице овощной суп и вскипятила чайник.
6 июля, воскресенье. Пасмурно, дождь идёт уже сутки, +16, ветер северный сильный. Кофе кончился, пила чай утром. Обивала стену картоном, пока не кончились гвоздики. В интернет не зайти - баланс почти нулевой. Всё сводится к тому, что надо ехать в город, а тут, как назло, дождь не прекращается. За молоком сходила в Болото, отсырела вся, кроме поясницы - рюкзак спас. В сапоги натекла вода со штанин, пришлось дома отжимать носки и стельки. Затопила, всё развесила на сушку. Сварила рис на ужин, а к нему можно всё, что угодно, хоть рыбные консервы вскрыть, хоть зелёный горошек. Идея! Я ж теперь могу плов варить: в огороде полно морковки и лука! Ну, со следующего окорочка и начнём.
штормит
К вечеру прояснело, вышла на обход огорода. Всё мокрое и поваленное. Кукуруза легла в направлении на восток, томаты - на юго-восток, картофель развалился, свёкла обнажилась. Ивановский дождь лучше золотой горы?.
7 июля, понедельник. Иван Купала. Утром ясно и холодно, днём +25. Утренний обход показал, что не так уж всё плохо. Но к сараю пришлось прокашивать тропу среди мокрой травищи. Порыхлила и прополола всё, что можно. Обед варила на улице: ботвинья из молодых корнеплодов. Сначала опускаю в кипяток корни, потом черешки, потом листья и другую зелень. Сваренное кладу на тарелку и заливаю молоком.
Перед тем, как укрыть томаты спанбондом, замульчировала между кустами сеном. Сил хватило на одну грядку, остальное сделаю завтра.
8 июля, вторник. Малооблачно, +27, ветер юго-западный сильный. Докопала край на зелёной сотке. Остальную часть продолжала закрывать сеном. Оторвалась от работы - автолавку увидела. Пошла, купила продуктов на триста рублей. Риса не было, потому не стала и окорочок брать. Была одна банка растворимого кофе, так Ивановна перехватила. И зачем ей кофе, у неё диабет, ей надо беречься. Приехала ещё одна дачница - Ирина из Тулы. Аня Панина раздавала шоколадные конфеты с просьбой помянуть её тетку - сегодня сорок дней. Я сходила к Паниным за водой, а то в моём колодце вода опять пожелтела после дождей.
Вернувшись, занялась ремонтом изгороди - ещё несколько реек и жердин прибила, укрепляя калитку. Теперь подобраны поровнее, так что на их фоне уже не страшно фотографировать огород. Опять туча заходит, на этот раз с юга, ночь будет тёплая.
9 июля, среда. Облачно с прояснениями, +25, ветер северо-западный слабый. К вечеру ясно.
Прокосила дорогу к колодцу. Потом косила за сараем, помня, что там растёт чёрная смородина. Шла мимо почтальон Люба, занесла мне два письма, и сказала, что я могу пользоваться ящиком Назаровых - они теперь всё равно в Болоте живут.
Продолжала косить за сараем и вдруг увидела россыпь красных ягод в траве: земляника! Значит, в моём овраге земляничные поляны есть! А дальше - искомая чёрная смородина и краснеющая малина. Ну вот, теперь дорожка к ним прокошена. Устал трицепс правой руки, сменила занятие. Носила воду из колодца (она посветлела, но ещё не совсем), потом складывала скошенную траву (с позавчерашней косьбы) на зелёную сотку. Участок делается красивый, аккуратный, смотреть приятно.
сотка, замульчированная сеном
Сегодня планировала сеять пекинскую капусту, но пока подготовила место для неё, Луна взошла высоко. А по рекомендациям некоторых астрологов, нельзя сеять, когда она висит над головой. Ладно, отложу до утра. Всё равно останется в тех же Весах. Укрыла томаты спанбондом, так как прояснело к вечеру, и ночь будет прохладной.
10 июля, четверг. Самсон-сеногной. Ясно, роса. Днём переменная облачность, +25, к ночи облачно. Косила возле сарая. Когда роса высохла, откинула спанбонд и посеяла пекинскую капусту на подготовленное место - шесть гнёзд, в которых после всходов прорежу. Пасынковала томаты и удалила все первые завязи - они получились уродливыми после этих затяжных дождей и холодов.
Собрала две кружки чёрной смородины и вечером прокрутила её с сахаром. В мясорубке она плохо идёт, большую часть я толкла самодельной скалкой. Вот уже и заготовки начались! Кроме смородины, ещё укроп заготовляю - сушу. После полуночи - фотошопинг.
опять дождь, с крыльца не выйти
11 июля, пятница. Пасмурно, дождь, + 20, ветер северный слабый. К вечеру небольшое прояснение. Немного косила под дождём, пока не промокла. Косится хорошо. Выдернула несколько корнеплодов на обед. Убираю укроп на сушку, пока не зацвёл. Мне зонтики не нужны, я солений не делаю. А сушёная зелень понадобится для кабачковой икры. К тому же надо освобождать грядку для земляники.
собрала укроп на сушку
Топила в обед, сварила очередную ботвинью, поджарила пирожки с морковкой. Писала статью для АиФа. Кое-что фотографировала. Хотела сделать слайд-шоу и презентацию, но программа ПауэрПойнт у меня глючит, пришлось перезагружать компьютер. Работала, пока мышка не устала.
салат из отварных корнеплодов
12 июля, суббота. Малооблачно, +25, ветер северо-западный сильный. При утреннем обходе обнаружила признаки болезни на томатах. Такое в Усть-Каменогорске бывало - стрик называется, когда тёмные пятна на стволах появляются, а листья в бурой гнили. Выдернула четыре куста и выкинула за забор. Срочно развела марганцовку и опрыскала все томаты, особенно те места, где были поражённые кусты. Ужасная неприятность! Вот до чего довели дожди. Впрочем, от нынешнего сезона я не жду ничего хорошего. Сегодня не льёт, но очень сыро.
На обед - ботвинья «другим манером», как говаривала Елена Молоховец. Но на ужин всё-таки захотелось чего-то более калорийного, и сварила макароны к майонезу.
13 июля, воскресенье. Ясно, потом малооблачно, +27, ветер западный умеренный. Санитарный день: мытьё, стирка, уборка. Вода в колодце жёлтая, годится только для технических нужд. За питьевой сходила к Паниным. Там, оказывается, не просто колодец, а источник - из него вытекает довольно живой поток ручьём, который впадает в пруд. У них ниже колодца положена труба и устроено место для полоскания белья. Сама стирка у них в спецпомещении, туда проведён шланг, и вода насосом подаётся. Вот не разглядела, как они греют воду. В следующий раз подгляжу.
дом Паниных над прудом
Томаты мои пропадают на глазах. В течение дня бурые пятна появились ещё на десяти кустах: темнеют молодые листья и точки роста с бутонами. Опрыскивать бесполезно, от этой пакости нет спасения. Пусть пропадают, хотя и жаль трудов, положенных на строительство всех этих каркасов. И жаль места - теперь на двух грядках поздно что-то сеять.
14 июля, понедельник. Ясно, днём +28, ветер юго-западный. Делаю уборку в холле - пора превращать его в жилое помещение. Нашла газету со статьёй об энергетике. Там цитата из Циолковского: «Только наше невежество заставляет нас пользоваться ископаемым топливом». Здорово сказано, а я как раз не пользуюсь газом, варю всё на печке да на уличном очаге. Хвороста и дров всегда хватает, это восполнимый ресурс. Или, как сегодня, грею воду на солнце. Вырезала траву вокруг крыльца, поворошила хворост, чтоб просох. К вечеру, когда во дворе сделалась тень, и не так печёт голову, сварила обед и ужин на улице, тут же и пообедала.
В огороде немного полола - травы мало, у меня всё было прочищено скобой несколько раз. Думаю, что совместные посадки больше делать не буду. Не потому, что так плохо растёт или некрасиво. Просто во время чисток программируешь себя на удаление всего, кроме титульной культуры. Рядом с кукурузой растут дыни, и уже сколько раз ловила себя за руку, чтобы не вытяпать их. А в свёкле лук подсажен, и тоже похож на всходы пырея.
Вечером приходили трое молодых Паниных, поставили мне на комп Неро и записали со своей видеокамеры своё кино.
15 июля, вторник. Ясно, +30, ветер юго-западный слабый. С утра уже жарко, и холл за ночь не остывает. Уже нельзя хранить продукты в холле, нельзя купить мяса и молока. Чем буду отовариваться сегодня в автолавке, не знаю. Надо, наверно, сахару прикупить, да ещё собрать смородины на заготовку.
Утренний обход показал, что томаты продолжают расти, а болезнь слабо развивается. Завязи увеличиваются в размерах, новые пасынки появляются. Ладно, пока не буду выдирать, пусть растут. На картошке вылупились личинки колорадского жука, но мало - только в том торце, который близко к забору. Подавила их вручную. Начала всходить пекинская капуста (на пятый день).
автолавка приехала
В автолавке не было сахару, чая, кофе, риса. Для стратегических запасов купила только две банки мясных консервов и два батона на сухари. А на сегодняшний ужин - куриные котлеты и пряники. Котлеты поджарила на уличном очаге, на медленном огне. Там же сушила сухари, которые приобрели подкопчённый вкус.
16 июля, среда. Утром жарко и душно, днём +32 и гроза с ливнем и сильным южным ветром. А в Москву опять не поехала - надо вставать в 6 утра, чтобы поспеть к автобусу, а меня ночью комар преследовал, и я совершенно не выспалась.
Выдернула несколько жёлтых свеклин на переработку: нашла интересный рецепт в «Народном календаре». Для него ещё собрала пол-литра чёрной смородины. Хотела варить свёклу на улице, но тут разразился ливень, который не принёс прохлады, а только освежил воздух и землю. Варила маринад в избе, на плите.
работаю над статьями для "АиФ на даче"
Угнетённые, вторая часть
23 июля, среда. Ясно, +30. Вернулась вечерним экспрессом Москва - Болото. Обследовала огород - он немножко одичал за неделю без меня. Но зато выросло два кочана белой капусты, уйма горошка, а морковь стала совсем взрослой. Огурцы цветут, на кабачках завязи, тыквы пустили плети сквозь фасоль на траву. Самое удивительное, что случилось за неделю - ураган, который поломал две гнилые ракиты, одну яблоню и старую грушу. Всё это валялось по всей усадьбе, а груша легла так, что пришлось прокладывать тропинку в обход.
груша разломилась надвое
Привезла звуковые колонки - их мне отдала Ирина Белозёрова. Ещё от неё достались наушники и принтер, но его я пока оставила в Москве.
Полила огурцы - тёплая вода стояла во дворе.
24 июля, четверг. Малооблачно, +32. Тучи ходили, но ничего не капнуло. С утра косила все дорожки, иначе по крапиве не пройти в шортах. Убрала спанбонд на просушку. Томаты теперь бесполезно укрывать - всё равно пропадают. Стрик - вирус табачной мозаики - прогрессирует: цветки опадают, а завязи чернеют. На Короле ранних плоды уже крупные, но с пятнами. Эти сибирские Короли раньше всех и заболели.
чёрное пятно вирусного заболевания
Полила и порыхлила перцы. Их продолжает кто-то дырявить. На форуме пишут, что это слизень. Да, я выходила ночью с фонариком, действительно, маленькие белые слизни, точнее, один, был. Но не грыз ничего. А вот днём скачут какие-то угловатые прыткие жучки.
Стирка. Вода согрелась на солнце. Перед вечером зажгла очаг (хворосту много нападало), сварила суп из брюквы. Она вся пошла в цветуху, надо выдёргивать, пока не загрубела.
25 июля, пятница. Малооблачно, +31. Ветер северо-восточный умеренный. Косила траву. Приходил проведать сосед Сергей, рассказал, что Саша Семёнов утонул в пруду дней десять назад, уже схоронили. Вот Сашу жалко… Хороший человек был, добрый, ни разу от него не слышала не то что матерного слова - ни одного грубого! Конфеты детям покупал. Пил, правда, много, но как-то тихо, без скандалов и драк.
А ещё Сергей сказал, что у меня на помидорах пустоцветы!
26 июля, суббота. Малооблачно, +30. Слепни и мошка зверствуют. Утренний обход огорода показал, что пора копать озимый чеснок и картошку. Этим и занялась. Выкопала треть чеснока - тот, что вырос из Аниных головок. Крупный!
копаю чеснок
Картошка была полёгшая с засохшей ботвой - это чёрная, которая синяя. Накопала полведра (посажено было десять клубней). Нет парши, а то в Медникове чёрная картошка страдала такой хворью. Инноватор тоже хорош - крупный, с бархатистой кожурой. Тоже было десять кустов. Всего с этих сортов вышло ведро с четвертью. Если б не фитофтороз, может, ещё наросло бы. На будущее: здесь надо сажать картофель на гребнях, иначе вода застаивается, три крупных клубня сгнили от последних дождей.
Выдернула весь «семейный» лук - полегает, да и перо посерело от этих дождей. Пероноспороз. Головки мелкие. Среди них попалось одно растение с двумя крупными головками на общем донце и одна луковица - вообще типа Штутгартер. Продавщица намешала мне, больше не буду покупать у частников на рынке.
Сегодня первый раз сварила себе картошку на ужин, так что у меня праздник!
27 июля, воскресенье. Малооблачно, +28. Ветер северо-восточный умеренный. Ходила за молоком в Болото. Дорога сухая и ровная. Мост разобран: наконец-то взялись за ремонт! Перешагнуть речку можно, но переехать нельзя.
мост разобран
переход через речку Веженку
Панины ездили на рынок через Пронино. И автолавка, наверно, так пойдёт во вторник.
Очередную брюковку выдернула для овощного рагу. Она сладкая и сочная, с белой мякотью, но толстой уже не будет: вся в стебель пошла. Наверно, в этом климате надо её сеять раньше. А может, здесь вообще не культивируют брюкву - не зря сосед Сергей спрашивал, что это такое.
проредила корнеплоды
Надёргала красной свёклы на переработку. Мне понравился рецепт мариновки с чёрной смородиной. Но пока набрала требуемый стакан ягод, вся обстрекалась крапивой. Один поэт написал: «Где малина, там крапива, где крапива - там малина». Ну почему не бывает раздельно? Или надо вовремя косить?
28 июля, понедельник. Малооблачно, +20, ветер северный сильный. Благодаря похолоданию сегодня нет слепней и всякой мошки. Выкопала немного Синеглазки, которая была посажена половинками. Получилось ведро с одной пятой части грядки, хватит на две недели, чтобы отдохнуть от макарон и гречки. Да и вообще картошка более питательна, чем ботвинья.
одно гнездо Синеглазки
накопала ведро картошки
При копке сегодня попалась одна диковина -
надземный миниклубень
миниклубень вырос на поверхности земли на стебле, с глазками и ростками. Посадила его на свободное место, где были однозубки чеснока. Там я сеяла горох Альфа, но взошла всего одна горошина, она же и «Омега».
Зацвели тыквы Амазонки, посаженные в чесноке. Теперь им станет просторнее.
Вечером топила печку в избе, сварила на ужин картошечки, да с маслицем её! И без всякого хлеба, и сухарики кончились, и муки нет. Надо ехать в Белёв, купить по мешку муки и сахару. Вот тогда буду делать пирожки с картошкой.
29 июля, вторник. Облачно с прояснениями, +18, ветер северо-западный умеренный.. Сегодня жду автолавку, замышляю готовить плов, если куплю рис и окорочок. Мост через речку разобран, с какой стороны придёт машина, не знаю. Ходила к Паниным на ту сторону оврага, потом опять на майдан. Здесь собрались четыре человека, и там - три. Наконец, машина пришла по пронинской дороге, погудела, и все сбежались в одном месте. Ещё Паниных пришло шестеро. Купила я желаемый рис и всё, что хотела, аж на 500 рублей. Пора делать запасы, гости приедут на день рожденья.
Панины создали очередь
К вечеру разожгла уличный очаг и на нём сварила плов, очень вкусный, с жёлтой морковкой. Но мясо курицы слишком бледное, надо в следующий раз сделать хотя бы из свинины, если не достану баранины.
30 июля, среда. Пасмурно, морось, +16, ветер северо-западный слабый. Зато плов из курицы можно есть в холодном виде! И тоже вкусно. Даю рецепт. Берёте всего примерно поровну: стакан длиннозёрного риса, один большой окорочок, две средние морковки Гюльчатай, пригоршню шалота. Ещё в конце понадобится небольшая головка озимого чеснока.
продукты для плова
Топила в избе, так как на дворе холодно готовить ужин.
в Семёновском всегда красивые облака
31 июля, четверг. Переменная облачность, +20, кратковременный дождь. Хорошее время настало - в огороде нет работы. Поливает дождик, сажать ничего не надо, рыхлить и полоть тоже нечего: сорняки не растут в тени от моих тыкв, огурцов и цветов. Томаты пропадают от стрика, поэтому отпала надобность в пасынковании.
грозовое облако
Собрала и налущила горошка для супа. В него положила также картошку, морковку, лук и куриное мясо с косточек. Всё варилось на бульоне.
зелёный горошек с грядки
Музыку слушала с утра до вечера, моих дисков хватило на весь день. Сегодня - Моцарт, Окуджава, барды. Вечером топила печку в избе, чтобы вкусно поесть и тепло спать.
астильба в цветнике
©Наталья Борзых
Семёновские дневники 2008 года, лето
1 июля 2008, вторник. Переменная облачность, +25, небольшой дождь. Сегодня - автолавочный день. Особо грязных работ не начинаю, но с утра ремонтировала стену, строгала рейки. Потом они кончились - пошла на рубку в овраг. Свалила относительно ровные черёмухи для изгороди и всяких шпалер.
обзор томатов
Автолавка каким-то чудом проезжает через рухнувший мост. Отоварилась на триста рублей: дежурный окорочок, мясные и рыбные консервы, хлеб, печенье, конфеты. Продавщица Оля уговорила меня купить полуфабрикатные котлеты, я выбрала тресковые. Вечером их поджарила, оказались довольно-таки ничего себе.
юго-западный фронт
2 июля, среда. Переменная облачность, +25, гроза, ливень. Фасоль Хельда не успела раскрыть настоящие листья, а усы уже выпустила и ищет, за что зацепиться. Подставила ей тонкие длинные палки, воткнув концом в край гряды. Наташа Соловьёва в Медникове делает обычно вигвам, а я попробую сформировать наклонную стену.
наклонные подпорки для фасоли
Ходила на почту и в магазин. Получила две газеты «АиФ на даче» с моими статьями. Отправила книжки читателям в Красноярск и Томскую губернию.
русское поле
Вечером топила в избе - не то зябко, не то сыро, хочется тепла и сухой одежды. Сварила окорочок, но сначала срезала с него шкурку и жир для шкварок. Раздельное питание - белки отдельно от жиров.
3 июля, четверг. Весь день дожди и грозы, +25. В огород не выйти - сверху сыро, снизу грязно. Ремонтировала стену в избе. Топила печку, сварила очень вкусный суп из свёклы, турнепса и зелёного лука с грибами (дождевики появились).
4 июля, пятница. Малооблачно, без дождя (!), +27. С утра покосила траву на компостной площадке и вдоль главной дорожки, так как нужен материал для мульчирования.
Хворост просох, обед варила на уличном очаге. Потом в огород : перекидывала вилами перегнившую мульчу на зелёной сотке, вскопала тот край, что был закрыт травой две недели назад. Притоптала очередной участок зелёнки под мульчу.
притаптываю сорняки и заваливаю сеном
5 июля, суббота. Малооблачно, потом пасмурно и дождь, +25. При утреннем обходе заметила колорадских жуков на картошке, на одной из двух гряд. Уничтожила и жуков, и найденные яйцекладки. Теперь придётся по три раза в день осматривать.
Ветра нет, спанбонд не просыхает от росы. Откинула его. Днём пошел дождь, но нет смысла закрывать томаты - и так отсыреют, и эдак. Накошенную вчера траву сложила на зелёную сотку. Здорово - будет компостник размером в сотку. Или, скорее, мульчекомпост. Или мульчепрель.
Между дождями сварила на улице овощной суп и вскипятила чайник.
6 июля, воскресенье. Пасмурно, дождь идёт уже сутки, +16, ветер северный сильный. Кофе кончился, пила чай утром. Обивала стену картоном, пока не кончились гвоздики. В интернет не зайти - баланс почти нулевой. Всё сводится к тому, что надо ехать в город, а тут, как назло, дождь не прекращается. За молоком сходила в Болото, отсырела вся, кроме поясницы - рюкзак спас. В сапоги натекла вода со штанин, пришлось дома отжимать носки и стельки. Затопила, всё развесила на сушку. Сварила рис на ужин, а к нему можно всё, что угодно, хоть рыбные консервы вскрыть, хоть зелёный горошек. Идея! Я ж теперь могу плов варить: в огороде полно морковки и лука! Ну, со следующего окорочка и начнём.
штормит
К вечеру прояснело, вышла на обход огорода. Всё мокрое и поваленное. Кукуруза легла в направлении на восток, томаты - на юго-восток, картофель развалился, свёкла обнажилась. Ивановский дождь лучше золотой горы?.
7 июля, понедельник. Иван Купала. Утром ясно и холодно, днём +25. Утренний обход показал, что не так уж всё плохо. Но к сараю пришлось прокашивать тропу среди мокрой травищи. Порыхлила и прополола всё, что можно. Обед варила на улице: ботвинья из молодых корнеплодов. Сначала опускаю в кипяток корни, потом черешки, потом листья и другую зелень. Сваренное кладу на тарелку и заливаю молоком.
Перед тем, как укрыть томаты спанбондом, замульчировала между кустами сеном. Сил хватило на одну грядку, остальное сделаю завтра.
8 июля, вторник. Малооблачно, +27, ветер юго-западный сильный. Докопала край на зелёной сотке. Остальную часть продолжала закрывать сеном. Оторвалась от работы - автолавку увидела. Пошла, купила продуктов на триста рублей. Риса не было, потому не стала и окорочок брать. Была одна банка растворимого кофе, так Ивановна перехватила. И зачем ей кофе, у неё диабет, ей надо беречься. Приехала ещё одна дачница - Ирина из Тулы. Аня Панина раздавала шоколадные конфеты с просьбой помянуть её тетку - сегодня сорок дней. Я сходила к Паниным за водой, а то в моём колодце вода опять пожелтела после дождей.
Вернувшись, занялась ремонтом изгороди - ещё несколько реек и жердин прибила, укрепляя калитку. Теперь подобраны поровнее, так что на их фоне уже не страшно фотографировать огород. Опять туча заходит, на этот раз с юга, ночь будет тёплая.
9 июля, среда. Облачно с прояснениями, +25, ветер северо-западный слабый. К вечеру ясно.
Прокосила дорогу к колодцу. Потом косила за сараем, помня, что там растёт чёрная смородина. Шла мимо почтальон Люба, занесла мне два письма, и сказала, что я могу пользоваться ящиком Назаровых - они теперь всё равно в Болоте живут.
Продолжала косить за сараем и вдруг увидела россыпь красных ягод в траве: земляника! Значит, в моём овраге земляничные поляны есть! А дальше - искомая чёрная смородина и краснеющая малина. Ну вот, теперь дорожка к ним прокошена. Устал трицепс правой руки, сменила занятие. Носила воду из колодца (она посветлела, но ещё не совсем), потом складывала скошенную траву (с позавчерашней косьбы) на зелёную сотку. Участок делается красивый, аккуратный, смотреть приятно.
сотка, замульчированная сеном
Сегодня планировала сеять пекинскую капусту, но пока подготовила место для неё, Луна взошла высоко. А по рекомендациям некоторых астрологов, нельзя сеять, когда она висит над головой. Ладно, отложу до утра. Всё равно останется в тех же Весах. Укрыла томаты спанбондом, так как прояснело к вечеру, и ночь будет прохладной.
10 июля, четверг. Самсон-сеногной. Ясно, роса. Днём переменная облачность, +25, к ночи облачно. Косила возле сарая. Когда роса высохла, откинула спанбонд и посеяла пекинскую капусту на подготовленное место - шесть гнёзд, в которых после всходов прорежу. Пасынковала томаты и удалила все первые завязи - они получились уродливыми после этих затяжных дождей и холодов.
Собрала две кружки чёрной смородины и вечером прокрутила её с сахаром. В мясорубке она плохо идёт, большую часть я толкла самодельной скалкой. Вот уже и заготовки начались! Кроме смородины, ещё укроп заготовляю - сушу. После полуночи - фотошопинг.
опять дождь, с крыльца не выйти
11 июля, пятница. Пасмурно, дождь, + 20, ветер северный слабый. К вечеру небольшое прояснение. Немного косила под дождём, пока не промокла. Косится хорошо. Выдернула несколько корнеплодов на обед. Убираю укроп на сушку, пока не зацвёл. Мне зонтики не нужны, я солений не делаю. А сушёная зелень понадобится для кабачковой икры. К тому же надо освобождать грядку для земляники.
собрала укроп на сушку
Топила в обед, сварила очередную ботвинью, поджарила пирожки с морковкой. Писала статью для АиФа. Кое-что фотографировала. Хотела сделать слайд-шоу и презентацию, но программа ПауэрПойнт у меня глючит, пришлось перезагружать компьютер. Работала, пока мышка не устала.
салат из отварных корнеплодов
12 июля, суббота. Малооблачно, +25, ветер северо-западный сильный. При утреннем обходе обнаружила признаки болезни на томатах. Такое в Усть-Каменогорске бывало - стрик называется, когда тёмные пятна на стволах появляются, а листья в бурой гнили. Выдернула четыре куста и выкинула за забор. Срочно развела марганцовку и опрыскала все томаты, особенно те места, где были поражённые кусты. Ужасная неприятность! Вот до чего довели дожди. Впрочем, от нынешнего сезона я не жду ничего хорошего. Сегодня не льёт, но очень сыро.
На обед - ботвинья «другим манером», как говаривала Елена Молоховец. Но на ужин всё-таки захотелось чего-то более калорийного, и сварила макароны к майонезу.
13 июля, воскресенье. Ясно, потом малооблачно, +27, ветер западный умеренный. Санитарный день: мытьё, стирка, уборка. Вода в колодце жёлтая, годится только для технических нужд. За питьевой сходила к Паниным. Там, оказывается, не просто колодец, а источник - из него вытекает довольно живой поток ручьём, который впадает в пруд. У них ниже колодца положена труба и устроено место для полоскания белья. Сама стирка у них в спецпомещении, туда проведён шланг, и вода насосом подаётся. Вот не разглядела, как они греют воду. В следующий раз подгляжу.
дом Паниных над прудом
Томаты мои пропадают на глазах. В течение дня бурые пятна появились ещё на десяти кустах: темнеют молодые листья и точки роста с бутонами. Опрыскивать бесполезно, от этой пакости нет спасения. Пусть пропадают, хотя и жаль трудов, положенных на строительство всех этих каркасов. И жаль места - теперь на двух грядках поздно что-то сеять.
14 июля, понедельник. Ясно, днём +28, ветер юго-западный. Делаю уборку в холле - пора превращать его в жилое помещение. Нашла газету со статьёй об энергетике. Там цитата из Циолковского: «Только наше невежество заставляет нас пользоваться ископаемым топливом». Здорово сказано, а я как раз не пользуюсь газом, варю всё на печке да на уличном очаге. Хвороста и дров всегда хватает, это восполнимый ресурс. Или, как сегодня, грею воду на солнце. Вырезала траву вокруг крыльца, поворошила хворост, чтоб просох. К вечеру, когда во дворе сделалась тень, и не так печёт голову, сварила обед и ужин на улице, тут же и пообедала.
В огороде немного полола - травы мало, у меня всё было прочищено скобой несколько раз. Думаю, что совместные посадки больше делать не буду. Не потому, что так плохо растёт или некрасиво. Просто во время чисток программируешь себя на удаление всего, кроме титульной культуры. Рядом с кукурузой растут дыни, и уже сколько раз ловила себя за руку, чтобы не вытяпать их. А в свёкле лук подсажен, и тоже похож на всходы пырея.
Вечером приходили трое молодых Паниных, поставили мне на комп Неро и записали со своей видеокамеры своё кино.
15 июля, вторник. Ясно, +30, ветер юго-западный слабый. С утра уже жарко, и холл за ночь не остывает. Уже нельзя хранить продукты в холле, нельзя купить мяса и молока. Чем буду отовариваться сегодня в автолавке, не знаю. Надо, наверно, сахару прикупить, да ещё собрать смородины на заготовку.
Утренний обход показал, что томаты продолжают расти, а болезнь слабо развивается. Завязи увеличиваются в размерах, новые пасынки появляются. Ладно, пока не буду выдирать, пусть растут. На картошке вылупились личинки колорадского жука, но мало - только в том торце, который близко к забору. Подавила их вручную. Начала всходить пекинская капуста (на пятый день).
автолавка приехала
В автолавке не было сахару, чая, кофе, риса. Для стратегических запасов купила только две банки мясных консервов и два батона на сухари. А на сегодняшний ужин - куриные котлеты и пряники. Котлеты поджарила на уличном очаге, на медленном огне. Там же сушила сухари, которые приобрели подкопчённый вкус.
16 июля, среда. Утром жарко и душно, днём +32 и гроза с ливнем и сильным южным ветром. А в Москву опять не поехала - надо вставать в 6 утра, чтобы поспеть к автобусу, а меня ночью комар преследовал, и я совершенно не выспалась.
Выдернула несколько жёлтых свеклин на переработку: нашла интересный рецепт в «Народном календаре». Для него ещё собрала пол-литра чёрной смородины. Хотела варить свёклу на улице, но тут разразился ливень, который не принёс прохлады, а только освежил воздух и землю. Варила маринад в избе, на плите.
работаю над статьями для "АиФ на даче"
Угнетённые, вторая часть
23 июля, среда. Ясно, +30. Вернулась вечерним экспрессом Москва - Болото. Обследовала огород - он немножко одичал за неделю без меня. Но зато выросло два кочана белой капусты, уйма горошка, а морковь стала совсем взрослой. Огурцы цветут, на кабачках завязи, тыквы пустили плети сквозь фасоль на траву. Самое удивительное, что случилось за неделю - ураган, который поломал две гнилые ракиты, одну яблоню и старую грушу. Всё это валялось по всей усадьбе, а груша легла так, что пришлось прокладывать тропинку в обход.
груша разломилась надвое
Привезла звуковые колонки - их мне отдала Ирина Белозёрова. Ещё от неё достались наушники и принтер, но его я пока оставила в Москве.
Полила огурцы - тёплая вода стояла во дворе.
24 июля, четверг. Малооблачно, +32. Тучи ходили, но ничего не капнуло. С утра косила все дорожки, иначе по крапиве не пройти в шортах. Убрала спанбонд на просушку. Томаты теперь бесполезно укрывать - всё равно пропадают. Стрик - вирус табачной мозаики - прогрессирует: цветки опадают, а завязи чернеют. На Короле ранних плоды уже крупные, но с пятнами. Эти сибирские Короли раньше всех и заболели.
чёрное пятно вирусного заболевания
Полила и порыхлила перцы. Их продолжает кто-то дырявить. На форуме пишут, что это слизень. Да, я выходила ночью с фонариком, действительно, маленькие белые слизни, точнее, один, был. Но не грыз ничего. А вот днём скачут какие-то угловатые прыткие жучки.
Стирка. Вода согрелась на солнце. Перед вечером зажгла очаг (хворосту много нападало), сварила суп из брюквы. Она вся пошла в цветуху, надо выдёргивать, пока не загрубела.
25 июля, пятница. Малооблачно, +31. Ветер северо-восточный умеренный. Косила траву. Приходил проведать сосед Сергей, рассказал, что Саша Семёнов утонул в пруду дней десять назад, уже схоронили. Вот Сашу жалко… Хороший человек был, добрый, ни разу от него не слышала не то что матерного слова - ни одного грубого! Конфеты детям покупал. Пил, правда, много, но как-то тихо, без скандалов и драк.
А ещё Сергей сказал, что у меня на помидорах пустоцветы!
26 июля, суббота. Малооблачно, +30. Слепни и мошка зверствуют. Утренний обход огорода показал, что пора копать озимый чеснок и картошку. Этим и занялась. Выкопала треть чеснока - тот, что вырос из Аниных головок. Крупный!
копаю чеснок
Картошка была полёгшая с засохшей ботвой - это чёрная, которая синяя. Накопала полведра (посажено было десять клубней). Нет парши, а то в Медникове чёрная картошка страдала такой хворью. Инноватор тоже хорош - крупный, с бархатистой кожурой. Тоже было десять кустов. Всего с этих сортов вышло ведро с четвертью. Если б не фитофтороз, может, ещё наросло бы. На будущее: здесь надо сажать картофель на гребнях, иначе вода застаивается, три крупных клубня сгнили от последних дождей.
Выдернула весь «семейный» лук - полегает, да и перо посерело от этих дождей. Пероноспороз. Головки мелкие. Среди них попалось одно растение с двумя крупными головками на общем донце и одна луковица - вообще типа Штутгартер. Продавщица намешала мне, больше не буду покупать у частников на рынке.
Сегодня первый раз сварила себе картошку на ужин, так что у меня праздник!
27 июля, воскресенье. Малооблачно, +28. Ветер северо-восточный умеренный. Ходила за молоком в Болото. Дорога сухая и ровная. Мост разобран: наконец-то взялись за ремонт! Перешагнуть речку можно, но переехать нельзя.
мост разобран
переход через речку Веженку
Панины ездили на рынок через Пронино. И автолавка, наверно, так пойдёт во вторник.
Очередную брюковку выдернула для овощного рагу. Она сладкая и сочная, с белой мякотью, но толстой уже не будет: вся в стебель пошла. Наверно, в этом климате надо её сеять раньше. А может, здесь вообще не культивируют брюкву - не зря сосед Сергей спрашивал, что это такое.
проредила корнеплоды
Надёргала красной свёклы на переработку. Мне понравился рецепт мариновки с чёрной смородиной. Но пока набрала требуемый стакан ягод, вся обстрекалась крапивой. Один поэт написал: «Где малина, там крапива, где крапива - там малина». Ну почему не бывает раздельно? Или надо вовремя косить?
28 июля, понедельник. Малооблачно, +20, ветер северный сильный. Благодаря похолоданию сегодня нет слепней и всякой мошки. Выкопала немного Синеглазки, которая была посажена половинками. Получилось ведро с одной пятой части грядки, хватит на две недели, чтобы отдохнуть от макарон и гречки. Да и вообще картошка более питательна, чем ботвинья.
одно гнездо Синеглазки
накопала ведро картошки
При копке сегодня попалась одна диковина -
надземный миниклубень
миниклубень вырос на поверхности земли на стебле, с глазками и ростками. Посадила его на свободное место, где были однозубки чеснока. Там я сеяла горох Альфа, но взошла всего одна горошина, она же и «Омега».
Зацвели тыквы Амазонки, посаженные в чесноке. Теперь им станет просторнее.
Вечером топила печку в избе, сварила на ужин картошечки, да с маслицем её! И без всякого хлеба, и сухарики кончились, и муки нет. Надо ехать в Белёв, купить по мешку муки и сахару. Вот тогда буду делать пирожки с картошкой.
29 июля, вторник. Облачно с прояснениями, +18, ветер северо-западный умеренный.. Сегодня жду автолавку, замышляю готовить плов, если куплю рис и окорочок. Мост через речку разобран, с какой стороны придёт машина, не знаю. Ходила к Паниным на ту сторону оврага, потом опять на майдан. Здесь собрались четыре человека, и там - три. Наконец, машина пришла по пронинской дороге, погудела, и все сбежались в одном месте. Ещё Паниных пришло шестеро. Купила я желаемый рис и всё, что хотела, аж на 500 рублей. Пора делать запасы, гости приедут на день рожденья.
Панины создали очередь
К вечеру разожгла уличный очаг и на нём сварила плов, очень вкусный, с жёлтой морковкой. Но мясо курицы слишком бледное, надо в следующий раз сделать хотя бы из свинины, если не достану баранины.
30 июля, среда. Пасмурно, морось, +16, ветер северо-западный слабый. Зато плов из курицы можно есть в холодном виде! И тоже вкусно. Даю рецепт. Берёте всего примерно поровну: стакан длиннозёрного риса, один большой окорочок, две средние морковки Гюльчатай, пригоршню шалота. Ещё в конце понадобится небольшая головка озимого чеснока.
продукты для плова
- Сначала надо срезать с окорочков лишний жир (пригодится для жарки картошки) и шкурки (для шкварок). Мясо срезать с косточек (из них потом сварите бульон для супа), нарезать кусками поперёк волокон.
- Лук нарезать колечками, морковь - брусочками. Положить в разогретое растительное масло и обжаривать на среднем огне. (Я готовлю обычно в толстой глубокой сковороде.)
- Добавить мясо и жарить, помешивая, десять минут. Посолить.
- Всыпать промытый рис, залить кипятком из чайника и закрыть крышкой. Убавить огонь. (Я для этого вытаскиваю самое толстое полено из очага.)
- Через 15 минут снять пробу на готовность риса и воткнуть посередине неочищенную головку чеснока, только помыв её и срезав корешки. Ещё минут пять надо дать постоять на слабом огне.
Топила в избе, так как на дворе холодно готовить ужин.
в Семёновском всегда красивые облака
31 июля, четверг. Переменная облачность, +20, кратковременный дождь. Хорошее время настало - в огороде нет работы. Поливает дождик, сажать ничего не надо, рыхлить и полоть тоже нечего: сорняки не растут в тени от моих тыкв, огурцов и цветов. Томаты пропадают от стрика, поэтому отпала надобность в пасынковании.
грозовое облако
Собрала и налущила горошка для супа. В него положила также картошку, морковку, лук и куриное мясо с косточек. Всё варилось на бульоне.
зелёный горошек с грядки
Музыку слушала с утра до вечера, моих дисков хватило на весь день. Сегодня - Моцарт, Окуджава, барды. Вечером топила печку в избе, чтобы вкусно поесть и тепло спать.
астильба в цветнике
©Наталья Борзых
Семёновские дневники 2008 года, лето
- Июнь пришёл с дождями: Компьютеризация - Огород - Совхозное стадо - Дикие собаки - Первый урожай
- Угнетённые ветром: Атмосферные фронты - Мульчирую сотку целины - Стрик на томатах - Ураган в моё отсутствие - Автолавка - Плов
- Между затмениями: В Белёв за мукой - В Болото за вишней - Осталась без электричества - Уборка чеснока - Ужи и жабы в огороде - Кофе на костре
- Август обещает урожай: Куда девать огурцы - Кофе с гоголь-моголем - Русское поле горит - Соседка Людка - Борщ успенский - Яблоки коричные - Появились крысы в холле - Починила провод без электриков