Фиолетовый картофель

[chasogor]

Чугунка здесь и рядом не лежала! Этот сорт картофеля называется Французский трюфель. В нём больше витаминов и микроэлементов, чем в традиционных белых сортах. Антоцианы сами по себе вкуса не имеют, но оказывают профилактический эффект от серьёзных заболеваний.
Выращиваю трюфель у себя в огороде уже несколько лет.



Сырой очищенный клубень



Для салатов надо варить в мундире, чтобы цвет не выварился.



А это - трюфель фри.