Для того, чтобы вы понимали как устроен шотландский виски бизнес. Для некоторых, как оказалось, это откровение. За все позиции не поручусь, так как постоянно идет процесс поглощений и перепродажи предприятий, но выглядит это примерно так ( Read more... )

Как продвигается самый масштабный и амбициозный проект отечественного виски-негоцианства. Слово мэтру:

"Меня зовут Игорь Мальцев. Я - автор книг «Виски. История вкуса», «Путешествие виски. Легенды Шотландии», «Isla ( Read more... )

Очень часто посетители винокурен (а еще чаще отечественные домашние винокуры) задают вопрос о крепости водно-спиртовой смеси, которой заполняют бочки. Хотя на этот вопрос также часто дают ответ, редко могут пояснить, почему выбран именно этот уровень. Поэтому весьма регулярно этот крепость заливки бочек обсуждается в профильных конференциях в ( Read more... )

День выдался текучим и безотрадным, словно подвешенным к небу в сетке. Спасибо тебе, что написала. Я вижу, как перед окнами карусель опавших листьев кружит вокруг мусорной урны. Это похоже на джаз по звуку. Пустые улицы. Как будто почти все горожане скрылись в своих квартирах, и небеспричинно. Сейчас кажется модным избегать общественных мест. Даже ( Read more... )

«Хранить в темном и прохладном месте» - формула, которая навязла в зубах. Ее знает каждый. И почему это не должно подходить к правилам хранения виски - нет причин. Одно примечание - в отличие от вина виски надо хранить вертикально. Дело в том, что высокоградусный этанол как раз сушит и разрушает пробку. В вине больше воды и градус там не такой, так ( Read more... )

Один из релизов Linkwood, который известен коллекционерам серии под #3, а именно LINKWOOD 11 YEARS 2008-2019 TREACLE MALTSEV GALLERY ART SERIES SINGLE MALT был выкуплен еще до того, как прибыл в Москву.

И две драгоценные бутылочки сегодня приехали ко мне в Екатеринбург, чему я очень, очень рад - позади 2,5 месяца ожидания.

( Read more... )

Накануне традиционного дня, когда продажи носков и кремов для бритья бьют все рекорды, хотелось бы напомнить милым дамам, что настоящие мужчины пьют виски, не бреясь, и босиком.

( Read more... )

Виски у него, прямо скажу, переоценен. Шоу у Макгрегора лучше получается. Церроне честно выполнил роль мальчика для битья, которая позволила Конору стать первым, кто побеждал в первом раунде нокаутом в трех весовых категориях. Призовые - 3 млн $ за эту постанову. ( Read more... )

Змеевик для конденсации спирта - знакомый всем классическим самогонщикам аппарат. В Шотландии он называется worm-tub и считается старым методом. Лишь несколько дистиллерий сегодня его используют: Balmenach, Benrinnes, Cragganmore, Glen Elgin, Mortlach, Glenkinchie, Oban, Edradour, Dalwhinnie, Talisker, Springbank, Speyburn, Royal Lochnagar.
# ( Read more... )

Немногие знают, что после фарфора вторым моим осознанным увлечением с некоторых пор является виски. Почему то захотелось поделиться известными очень немногим секретами этого прекрасного продукта. Начну с конца, самого неизвестного ( Read more... )