Секреты виски. №2
Змеевик для конденсации спирта - знакомый всем классическим самогонщикам аппарат. В Шотландии он называется worm-tub и считается старым методом. Лишь несколько дистиллерий сегодня его используют: Balmenach, Benrinnes, Cragganmore, Glen Elgin, Mortlach, Glenkinchie, Oban, Edradour, Dalwhinnie, Talisker, Springbank, Speyburn, Royal Lochnagar.
# Высший класс # Первый класс
Более современным конденсером считается кожухотрубный теплообменник - Shell-and-tube Condenser
На дистиллерии кожухотрубный теплообменник выглядит так:
Змеевики на Dalwhinnie
На дистиллерии Glengoyne сразу видно - стоят Shell-and-tube Condenser
Whisky@TheJar
PS. Дополнение к Секреты виски. №1 - Многие спрашивают, при какой спиртуозности ньюмейк заливается в бочки. Запомните эту цифру - 63,5%.
# Высший класс # Первый класс
Более современным конденсером считается кожухотрубный теплообменник - Shell-and-tube Condenser
На дистиллерии кожухотрубный теплообменник выглядит так:
Змеевики на Dalwhinnie
На дистиллерии Glengoyne сразу видно - стоят Shell-and-tube Condenser
Whisky@TheJar
PS. Дополнение к Секреты виски. №1 - Многие спрашивают, при какой спиртуозности ньюмейк заливается в бочки. Запомните эту цифру - 63,5%.