Хлебная корона с кабачками и мисо

[channa]

Корной ее назвал Эрез Комаровски в своей книге ספר האפייה של ארז קומרובסקי. А так это хлеб в форме бейгале. Но очень вкусный хлеб, который стоит выпечь обязательно.

Comments

[chef_janette]

Интересно как с мисо. Я мисо в соусы для салатов добавляла. А тут в сочетании с цукини должно быть вкусно.

[channa]

мне очень понравился этот хлеб :)
а расскажи о мисо в соусах, мне идея нравится.

[chef_janette]

У меня в ЖЖ пока нет рецепта, но многие азитские салаты заправляются соусом с мисо. Смесь мисо, рисового уксуса, сахара или меда.

[channa]

смотри как интересно, у Давида Лейбовича мороженое с мисо http://www.davidlebovitz.com/2014/06/roasted-strawberry-miso-ice-cream-recipe/