( Read more... )

10 декабря 2010, пятница. 20:00. «Чайная высота»

«Механика и волшебство».

Творческий вечер Юрия Норштейна

В клубе "Чайная высота" этот вечер мы проведём в компании выдающегося сказочника - Юрия Норштейна, создателя "Ёжика в тумане" и "Сказки сказок"

Режиссёрский показ мультфильмов будет сопровождаться беседой с Юрием Борисовичем, ( Read more... )

Христос воскрес!
С праздником!
Яйца, куличи, густое мороженое на топлёном молоке, новые чаи и сливочные чайные коктейли в баре - всё это в праздничную неделю будет особенно актуально.
Тем более, что неделя эта в нашем клубе полнее прочих недель:
у нас снова появилась возможность пригласить Вас в гости в воскресенье - 11 апреля Чайная Высота работает ( Read more... )

Ну, с наступающим!
Прошедший год был непростым, но интересным.
Мы с вами пили много вкусного чая - коллекция "Чайной высоты" выросла на 130 новых сортов;

вы с нами вместе пробовали чайное мороженое - только новых вкусов появилось у нас на Высоте в 2009-м больше тридцати;

мы слушали великолепных музыкантов, выступавших в клубе - музыкантов из Японии, ( Read more... )

( Read more... )

Сегодняшние посиделки команды ценителей пуэра Пуэр_Крю будут посвящены одной из самых интересных, важных и запутанных чайных тем - производству пуэра.
Чем различаются кустарная (крестьянская) и заводская технология? Как обрабатывают лист до активной стадии ферментации, как проходит сама эта стадия, что следует за нею? Как контролируется степень ( Read more... )

8 июня 2009 года клуб «Чайная высота» открывает цикл встреч «Пуэр_Крю*»,
посвящённых одному из интереснейших разделов китайской чайной традиции - выдержанному чаю Пуэр.

В рамках цикла будут различные встречи: лекции, дневные и вечерние дегустации, показы фотографий, беседы с переводчиками текстов о Пуэре.

Начинаем с самого интересного - встреч ( Read more... )

В июне на Чайной Высоте:
дневные и вечерние дегустации каждый день,
уроки японской и китайской керамики,
лекции о пуэре (собираем команду ценителей пуэра Пуэр_Крю),
концерты кельтского барокко и русского фольклора.


( Read more... )

Важные уточнения и дополнения к нашей программе:

( Подробно: повтор лекции о Хуй Цзуне, работаем в это воскресенье, концерт выдающихся кубинцев, японская музыка в день рожденья клуба, Лазерсон и компании, гигантский дегустационный план. )

"...что же до чая как предмета, то он изяществом своим превосходит изящество долин Оу и Минь, сбирает в себе всё совершенство гор и потоков, успокаивает душу и избавляет от тоски, даёт ясность и приводит к гармонии".

Автор этих слов Чжао Цзи (1101-1126 гг., храмовое имя Хуй-цзун) - император ханьского государства Сун ( Read more... )