Лепешки мчади - традиционное блюдо грузинской кухни. Они готовятся из кукурузной муки и подаются вместо хлеба. Мчади с ломтиками подплавленного сыра сулугуни придутся очень кстати к густым супам или лобио ( томатному или пряному«Настоящие» мчади в наше время стали большой редкостью, так как технология их приготовления непроста и требует живого огня ( Read more... )

Такие лепешки можно готовить к первым блюдам вместо хлеба, но проще всего подавать их со сметаной как самостоятельный обед.


( Read more... )