ГЛАВА, в которой в лес приходит Тигра и завтракает

[caquet]

- А как насчёт чертополоха?

- Чертополох, - сказал Тигра, - Тигры действительно любят больше всего‑всего на свете!

- Тогда пойдём навестим Иа, - предложил Пятачок.

Алан Милн

Человек по большому счету полнит копилку своих радостных воспоминаний за счет полученных впечатлений, когда они позитивные конечно. И не удивительно потому, что часто нас так

Comments

[vasilisatur]

И как его готовят?
Я сегодня уже переписала рецепт прекрасного супа из лука и чеснока :)))

[caquet]

Вот этого не скажу, так как дело было больше года назад, а как только говорят, что до готовки нужно что-то там вымачивать пару часов,я теряю интерес. Ну нет у меня столько времени :) Да и в продаже я его видела только 1 раз за все это время на рынке, хотя может просто до этого не обращала внимания. Так что я его буду ходить есть в гости, как самый настоящий Винни-Пух. Но это было что-то вроде теплой закуски, слегка потушенной с другими овощами, травками. Вкусно :)

[galya1963]

Приходи! Угощу!)))

[caquet]

Ух ты, здорово! :) Как-нибудь - с удовольствием!

[bergberg]

Я очень люблю большие одуванчики,

[caquet]

Еще пока не пробовала, но отведала бы с удовольствием :) Греция в планах :D

[bergberg]

Да, обязательно. Хорту подают в любой таверне. И если иностранцы ее заказывают - их сразу уважают))

[caquet]

... Он уважать себя заставил. И лучше выдумать не мог :D Но да, тех кто тебя кормит, надо к себе расположить :)

[deutschevita]

Вообще-то это артишок, насколько я вижу. Как-то никогда его не ассоциировала с чертополохом, а оказывается вон оно что! :) Я испытала подобное удивление, когда узнала, что аспарагус из букетов и спаржа (моя любовь) почти одно и тоже.

[caquet]

Странно, для меня артишок вот такой вот:

[caquet]

Проверила, все-таки на фото в посте - именно чертополох. Но они и правда с артишоками похожи, и внешне, и по вкусу, потому отдельные части молодого чертополоха и используют в пищу, типа такой эконом-вариант :D

[deutschevita]

Я в новой книжке Эллы Мартино прочитала про Zuppa di Cardi, как раз сезонный : с ноября по апрель. Она пишет, что это стебли испанских ( сорт) артишоков, т.е. уже не чертополох, а приличное культурное растение. ;)

[alknew]

чужая кухня по первости удивляет и может быть иногда восхищает, потом напрягает и раздражает, а потом привыкаешь. Однако своя кухня всегда роднее. Мне в заграницах чаще всего ржаного хлеба не хватает и соленостей.

[caquet]

Вот, соленостей не хватает, даже если они есть - какие-то другие, вот например сейчас бы хрусткой квашеной капустки, ммм... А вот хлеб я бы не сказала, лучший ржаной я ела в Германии, для Италии он не типичен, но все остальные сорта, которые пекут в пекарнях (не промышленные) - просто мммм, я же дома хлеб вообще-то практически не ела, а тут начала, потому как он сам по себе вкусный :) Но зато теперь приезжая домой мне не хватает того изобилия зелени свежей круглый год, что здесь есть :(

[ya_rinka]

Здорово! Интересно было бы попробовать. ;)

[caquet]

Тут я нашла соседку почти - galya1963 - так у нее куча прекрасных рецептов. Я правда не знаю, насколько наш сорняк подходит, но думаю да, я когда маме рассказала об этом блюде, она вспомнила, что в войну его тоже ели, правда от безвыходности... Ну или вострите лыжи в Италию :)