Картофель по деревенски
ммм... вот наконец пришла пора молодого картофеля... ммм как же я его люблю:)
а если еще и с овощами)) никакого мяса не надо)
Для приготовления такого вкусного обеда нам понадобится:
- молодой картофель - сколько сьедите:)
- сливочное масло - в зависимости ок количества картофеля
- куркума
- свежий укроп
- соль
Для овощных шашлычков:
- несколько штук помидоров черри
- огурец
- кабачок
- болгарский перец ( в моем случае зеленый)
- зелень (укроп, петрушка, лук)
- соль
- деревяные палочки для шашлыка
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности. Для этого залейте его водой, доведите до кипения, посолите и добавьте 1/2 ч.л. куркумы. Куркума приаст красивый солнечный цвет картофелю.
2. Пока варится картофель, сделайте шашлычки. Огурец нарежте вдоль тонкими лепестками и сложите гармошкой, кабачок нарежьте кубиками, перец квадратиками, помидорки оставьте целыми. Нанизайте овощи на предварительно смоченные в вде деревяный палочки, слегка посолите и отправьте в духовку, разогретую до 170 С.
3. Когда картофель будет почти готов, приготовьте зелень. Мелко порубите укроп.
4. Когда картофель будет готов , проверьте воткнув в него деревяную палочку, если входит легко и картофель не твердый - значит готово, слейте воду, добавьте масло и мелко рубленый укроп, аккуратно перемешайте и верните на огонь.
.
5. Поджарьте картофель в масле в течении нескольких минут, время от времени помешивая.
6. Выложите на терелку картофель и шашлычки, посыпте мелко рубленным луком и укропом, украсьте зеленью петрушки.
а если еще и с овощами)) никакого мяса не надо)
Для приготовления такого вкусного обеда нам понадобится:
- молодой картофель - сколько сьедите:)
- сливочное масло - в зависимости ок количества картофеля
- куркума
- свежий укроп
- соль
Для овощных шашлычков:
- несколько штук помидоров черри
- огурец
- кабачок
- болгарский перец ( в моем случае зеленый)
- зелень (укроп, петрушка, лук)
- соль
- деревяные палочки для шашлыка
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности. Для этого залейте его водой, доведите до кипения, посолите и добавьте 1/2 ч.л. куркумы. Куркума приаст красивый солнечный цвет картофелю.
2. Пока варится картофель, сделайте шашлычки. Огурец нарежте вдоль тонкими лепестками и сложите гармошкой, кабачок нарежьте кубиками, перец квадратиками, помидорки оставьте целыми. Нанизайте овощи на предварительно смоченные в вде деревяный палочки, слегка посолите и отправьте в духовку, разогретую до 170 С.
3. Когда картофель будет почти готов, приготовьте зелень. Мелко порубите укроп.
4. Когда картофель будет готов , проверьте воткнув в него деревяную палочку, если входит легко и картофель не твердый - значит готово, слейте воду, добавьте масло и мелко рубленый укроп, аккуратно перемешайте и верните на огонь.
.
5. Поджарьте картофель в масле в течении нескольких минут, время от времени помешивая.
6. Выложите на терелку картофель и шашлычки, посыпте мелко рубленным луком и укропом, украсьте зеленью петрушки.