Ягодное наслаждение

[candy_kristy]

Что может быть летом вкуснее и полезнее свежих ягод и фруктов? Нет, ну может что то и есть, но от такого супчика вряд ли кто-то  откажеться:)

Черничный крем-суп с ромом и орехами





Ингредиенты: (на 1 порцию)

- черника 1/2 стакана + горсть ягод для подачи
- сливки (от 10% и больше) - 125 г
- сахарная пудра - по вкусу
- ром или коньяк - 1-2 ч.л.
- кардамон - на кончике ножа
- горсть кедрових орехов

Приготовление:

Смешать все ингредиенты (кроме орехов) в блендере.
К этой смеси добавить орехи и  несколько ягод черники, аккуратно перемешать.
Выложить в бокалы для подачи, полить сливками, посыпать орешками и ягодами.
Подавать сразу.


 

Земляничный крем- суп в восточном стиле

Ингредиенты: (на 1 порцию)

- земляника - 1/2 стакана
- сливки (от 10% ибольше) - 125 г
- сахарная пудра - по вкусу
- миндальные лепестки - по вкусу
- кедровые орехи - по вкусу
- кардамон
- корица 
- молотый имбирь
- молотая гвоздика
- мускатный орех

Все специи на кончике ножа

Приготовление:

Все ингредиенты кроме орехов измельчить в блендере. Добавить порубленые миндальные лепестки и кедровые орешки. 
Выложыть в бокалы для подачи. сверху полить сливками и посыпать орехами.