Не ждите пересказа соответствующей статьи из Википедии или кулинарного справочника. Это личные впечатления от того, что я увидел (а лучше - съел) за 15 дней в Узбекистане. Фотодокументов нет, поскольку выбирая между "пожрать" или "поснимать" я частенько склонялся к первому варианту ( Read more... )

Видоизмененный оригинальный рецепт от fay13

Нужно:

• 250-300 гр. лингвине или тальолини fresco (на худой конец подойдет тальятелле) на двоих
• 1 помидор
• 250 гр помидоров черри
• моцарелла или пармиджано
• соль, черный перец, оливковое масло, свежий базилик, маслины

Специально для fay13

Иногда мне пишут примерно такое:
"Готовила по вашему рецепту. Получилось почему-то невкусно.
Только у меня не было пармезана, розмарина и оливкового масла.
Взяла маргарин, гауду и укроп.
Не думаю, что это сильно повлияло на вкус конечно продукта."
© elladkin

Попалась на глаза книжка "Рецепты французской кухни", изданная в 1990 году. Аффтары в ( Read more... )

Готовил сегодня фарфалле с копченым лососем, по совету fay13. Вкуснотища неописуемая ))) На две порции нужно 200 гр фарфалле, желательно итальянского происхождения. Говорят, вместо фарфалле можно использовать пенне, но я бы не рекомендовал экспериментировать. Соус и кусочки лосося идеально забиваются в "бантики" и остаются там прямо до вашего пищевода, ( Read more... )

Вопрос, что жрать в такую жару, волнует нас почти так же, как и то, куда подевались дешевые авиабилеты. И уж точно гораздо больше политики, футбола,и, увы, секса. Впрочем, большая часть общества остается верной традиции и в любую погоду жрет водку.

Водки у меня нет, поэтому сегодня - новый салат, смоделированный при участииfay13 иpractik_2004.

Итак, ингредиенты:

• ( Read more... )