Мой Женераль !
Есть у меня одна виртуальная подруга, хотя "виртуальная" она только потому, что мы не виделись, но по количеству пережитого - самая что ни на есть настоященская :)) И вот сегодня в очередной стописятый раз мы должны были встретиться всем кагалом - мужья, дети, шашлык, водка, холодец . Но дети в очередной раз внесли свои коррективы , хотя до последнего я надеялась, что никто не заболеет :( Но мой мальчик и на этот раз отличился, заболев буквально вчера :(А так как Оксана находится опять в том же положении, в котором мы с ней были вместе пару лет назад, то рисковать не стали :(
Собственно, Наполеон был вчера тоже приготовлен к приезду гостей :)
Еще когда мы были беременные и нас косил гормональный припадок, я рассказывала про свой Наполеон и все "исходили слюньками" и "языки проглатывали" :)))) Он, конечно, не натюрель, конечно не ГОСТ, и еще никакой "не". Но он реально вкусный, достаточно несложный и практически всегда доступный.
Берется хорошее слоеное тесто. У нас продается охлажденное, неглубокой заморозки слоеное тесто. Из двух рулончиков по 200 с чем-то грамм у меня получилось 8 слоев. Самая большая сложность - раскатать тесто! Тут нужно терпение и спокойствие. каждый корж печется буквально 5 минут при 200 градусах, зато раскатывается по 15 минут :(
Крем заварной (на 8-10 слоев)
2 яйца
2 стакана сахара
6 ст.ложек муки
4 ст. хорошего молока
ваниль
коньяк (2 ст.ложки)
150-200 гр.масла (в зависимости от качества масла)
сделать гоголь-моголь из яиц и сахара, доавить муки, все хорошо перемешать, добавить молоко. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать. До бурления не доводить, при первом бульке выключить, добавить тут же ваниль и коньяк. Охладить крем. Хорошо растереть масло и по ложке добавлять крем в масло, хорошо взбивая миксером.
Промазать коржи, оставить на кухне на ночь (ну если холодно, конечно), на утро обрезать и посыпать торт.
Оксана! Это для вас :)) Главное , не оставлять попытки встреч :)) Они же перестанут болеть все таки в самый неподходящий мОмент!
Ех, а еще у меня два лотка холодца, имам баялды и был бы шашлык бараний, но хоть его не успели наделать..
Собственно, Наполеон был вчера тоже приготовлен к приезду гостей :)
Еще когда мы были беременные и нас косил гормональный припадок, я рассказывала про свой Наполеон и все "исходили слюньками" и "языки проглатывали" :)))) Он, конечно, не натюрель, конечно не ГОСТ, и еще никакой "не". Но он реально вкусный, достаточно несложный и практически всегда доступный.
Берется хорошее слоеное тесто. У нас продается охлажденное, неглубокой заморозки слоеное тесто. Из двух рулончиков по 200 с чем-то грамм у меня получилось 8 слоев. Самая большая сложность - раскатать тесто! Тут нужно терпение и спокойствие. каждый корж печется буквально 5 минут при 200 градусах, зато раскатывается по 15 минут :(
Крем заварной (на 8-10 слоев)
2 яйца
2 стакана сахара
6 ст.ложек муки
4 ст. хорошего молока
ваниль
коньяк (2 ст.ложки)
150-200 гр.масла (в зависимости от качества масла)
сделать гоголь-моголь из яиц и сахара, доавить муки, все хорошо перемешать, добавить молоко. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать. До бурления не доводить, при первом бульке выключить, добавить тут же ваниль и коньяк. Охладить крем. Хорошо растереть масло и по ложке добавлять крем в масло, хорошо взбивая миксером.
Промазать коржи, оставить на кухне на ночь (ну если холодно, конечно), на утро обрезать и посыпать торт.
Оксана! Это для вас :)) Главное , не оставлять попытки встреч :)) Они же перестанут болеть все таки в самый неподходящий мОмент!
Ех, а еще у меня два лотка холодца, имам баялды и был бы шашлык бараний, но хоть его не успели наделать..