"Maffin al formaggio"
Для очередного раунда сообшества gotovim_vmeste
взялa рецепт сырных маффинс от bebinsky
из Раунда 85. "Закусочные несладкие маффины".
http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/55614.html
"Maffin al formaggio"
http://bebinsky.livejournal.com/69389.html
а по простому...маффинс с сыром
Нам понравилось..:))
Слова автора:
360 гр муки
2 яйца
70 гр .растительного масла
70 гр сливочного масла или жирных сливок
70 гр.рикотты или мягкого творога
40 мл молока
150 тертого твердого сыра
4 кусочка копченого мягкого сыра
Розмарин
Черный перец
Разрыхлитель
Смешать отдельно сухие ингредиенты , и отдельно жидкие, быстро смешать.Разогреть духовку до 190 ° ,выложить тесто в формочки, и вложить в середину кусок копченого сыра.Сверху посыпать розмарином .Выпекать 20 минут.
Мои изменения были только в том,что:
1. мука 300 г
2.сливки 200 мл
3.Не было копченого сыра взяла 150 г моцарела,которую порезала на 16 кубиков (она так расстаял в середине,что получилась "дырка от бублика моцарелы:)))
4.Сверху посыпала кедровыми орешками.
И спасибо боьшое хозяйке рецепта-:))