Топлёное молоко.
С детства я обожаю молоко))
Но вот топлёное молоко пила только заводское, а так захотелось сделать домашнее.
Раньше ведь его на всю ночь оставляли в печь и получали кремовый напиток с карамельным вкусом:)) Мммм))
А ещё говорят об исключительной пользе этого продукта.
В общем одни положительные характеристики! Предлагаю попробовать!
Приготовление:
Попробуйте!!!
Но вот топлёное молоко пила только заводское, а так захотелось сделать домашнее.
Раньше ведь его на всю ночь оставляли в печь и получали кремовый напиток с карамельным вкусом:)) Мммм))
А ещё говорят об исключительной пользе этого продукта.
В общем одни положительные характеристики! Предлагаю попробовать!
Приготовление:
- Конечно же лучше всего купить настоящее разливное коровье молоко (это вез особых хлопот можно сделать на любом крупном овощном рынке, куда по выходным обязательно привозят сметанку, творог и конечно же молоко). Если такой возможности нет, то берите качественное заводское молоко. Например Можайское:)
- Молоко доводим до кипения и ставим томится в духовку при 90-100 С, примерно через час на молоке образуется коричневатая пенка, теперь можно убавить температуру до 80-90 С и оставить молоко на 4-6 часов в духовке.
- Чтобы корочка не пригорела её рекомендуется периодически окунать в молоко. После того, как молоко приготовится, эта корочка или пенка считается особым лакомством.Её добавляют к десертам или, например, в гурьевскую кашу. Так что берегите её.
- После длительного томления часть молока выпариться, оно приобретет кремовый цвет и нежный привкус карамели.
Попробуйте!!!