Собрание  дореволюционных рецептов ботвиньи находиться в предыдущих постах о ботвинье  тут :

http://bufetum.livejournal.com/54615.html

http://bufetum.livejournal.com/54958.html
Рецепт ботвиньи Одоевского предоставил http://iz-za-pechki.livejournal.com/ , за что ему спасибо . (Пройдите по ссылке, там интереснейший журнал, где можно узнать много ( Read more... )

Немного интересных старых рецептов и наши варианты. Под катом..


( Read more... )

Картинка с отварными раками , что бы иллюстрировать пост ).  Рецепты под катом..


( Read more... )