Сливы, забродивший сливовый сок..будущее вино. Просто ради осенней картинки..Под катом немного фото и немного букв)...
1
2
3
Описание того как делаю, просто , чтобы не забыть
Сливы зрелые и чуть перезрелые - 8кг
Сахар - 2кг
Вода - 2кг
Сливы вместе с косточками размять руками в эмалированной кастрюле. Сливы не мыть.
Добавить воду и сахар. Размешать
Оставить на 2 сут чтобы забродило
Когда мезга всплывет, отфильтровать. Сливать сок через сито в другую посуду при помощи обычного черпака . Получится около 8л сока.
Затем влить при помощи воронки в стеклянную бутыль под водяной затвор на 45 дней.
Посмотрим что получится.
...