«Гнездо глухаря» от bydyry
Нужны продукты:
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 4 шт.,
яйца - 5-6 шт.,
мясо курицы,
майонез, укроп, чеснок.
Все Эти продукты каждый из нас регулярно покупает, так что приготовление этого блюда можно устроить в любой день, и не надо закупаться специальными дорогими продуктами. Согласитесь, это огромный плюс!)
Картофель и морковь режем тонкой соломкой, лук режем полукольцами. Обжариваем овощи поочередно в небольшом количества масла, выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разбираем на волокна, у яиц отделяем желтки. Белки нарезаем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выкладываем на блюдо, делаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата.
http://bydyry.livejournal.com/
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 4 шт.,
яйца - 5-6 шт.,
мясо курицы,
майонез, укроп, чеснок.
Все Эти продукты каждый из нас регулярно покупает, так что приготовление этого блюда можно устроить в любой день, и не надо закупаться специальными дорогими продуктами. Согласитесь, это огромный плюс!)
Картофель и морковь режем тонкой соломкой, лук режем полукольцами. Обжариваем овощи поочередно в небольшом количества масла, выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Куриное мясо разбираем на волокна, у яиц отделяем желтки. Белки нарезаем соломкой, смешаем с мясом, обжаренные овощи заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выкладываем на блюдо, делаем в центре углубление, придав форму гнезда. Желтки разотрем с майонезом, добавим мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики в виде яиц глухаря, и выложим в углубление по центру салата.
http://bydyry.livejournal.com/