Итак, кролик, тушеный с розмарином в сливочном соусе. Разделываем тушку на порционые куски, солим, перчим и заливаем белым вином на два часа. Потом вынимаем, обсушиваем. Разогреваем сковородку, и на  оливковом масле обжаривам кролика.

( Read more... )