- 4 ароматных яблока
- сок и натертая цедра 1 лимона
- 250 г творога
- 0,25 л сливок
- 4 ч. ложки меда
- щепотка соли
- ягоды по вкусу
Вымыть яблоки, не очищать их, удалить сердцевину, натереть на крупной терке прямо в лимонный сок. Творог протереть через сито и интенсивно размешать со сливками, медом и солью до образования пены. Добавить натертые яблоки и вымытые ягоды. Все еще раз осторожно перемешать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол украсить ягодами.