Грибной суп с перловкой

[blackbabay]

Запись опубликована БАБАЙСКАЯ КУХНЯ. You can comment here or there.

Грибные супы могут быть самыми разнообразными: суп-пюре, щи с грибами, грибная лапша и т.д. Грибы могут быть свежими и сушеными, лесными и выращенными в искусственной среде. Также как и сами грибы выделены в отдельное царство, грибные супы занимают свою отдельную нишу в

Comments

[koshka_red]

Спасибо, как раз думала, куда пристроить перловку, завалявшуюся после рассольника. И куриный бульон в морозилке имеется :)

ПС: пишите чаще, а? )

[blackbabay]

Хорошо, буду стараться ;))

[semen_artemov]

Я такого рода супы называю похмельными, лучше с утра после бурного вечера нет ничего, ну и конечно традиционные 100 грамулечек, потом баня с вениками, и спать, к вечеру становишся нормальным человеком. Таки да.

[blackbabay]

А как же солянка или щи из квашеной капусты?

[semen_artemov]

Солянка нет, уж очень она тяжела с похмелья, а щи это конечно да.

[eryv]

Славный супчик, и объяснения душевные. А сухие грибы нужно стараться выбирать среди пакетиков. Обычно ножки в процессе транспортировки тонут, а шляпки всплывают. Вот и получается такая неравномерность при фасовке

[blackbabay]

Знаешь, у них там корзина такая здоровая и все грибы в ней ноги. Видно шляпки еще раньше пропадают.

[tigresse17]

из замороженных грибов(не шампиньонов) наверное тоже можно?

[blackbabay]

Конечно можно. И еще, как показали последние эксперименты, перловку можно помыть, обсушить, потом обжарить на сухой сковороде до кремового цвета. Тогда отдельно её варить не надо - клейковины как не бывало.

[tigresse17]

спасибо. попробую первый раз сварить грибной суп) я знаю, что с перловкой очень вкусно)

[blackbabay]

Расскажете как получилось?