( Read more... )

Пообедал макаронами с покупным соусом Болоньез. Надо признать, что готовые магазинные соусы сильно уступают тем, которые можно приготовить самостоятельно. Вот например рецепт на две порции соуса с ветчиной, помидорами и красным вином:

50 г (небольшая луковица) рубленного лука ( Read more... )

В заграничных рецептах часто упоминается молочный продукт под названием крем-фреш. Это сквашенные жирные сливки. Так как в России крем-фреш не производится в переводных рецептах его рекомендуют заменять по разному - иногда очень жирной сметаной, иногда взбитыми сливкам. При этому уточняется, что это неполноценная замена крем-фреша.

С одной стороны ( Read more... )

( Read more... )