Оригинал взят у chadeyka в Бисквит с урбечем
Урбеч - отличная штука... Мне очень интересно, как он ведет себя в разных видах теста, как влияет на консистенцию, плотность и влажность, поэтому с удовольствием пробую разные варианты применения. Вот вам пример - бисквит с урбечем ( Read more... )

Оригинал взят у anyutt82 в Tarte tatin aux abricots et mousse aux fraises

( Read more... )