Кабачковая икра

[belka_sopelka]

По рецепту elaizik. Оригинальный рецепт по ссылке Я перепишу, с расчетом под свой казан.
Нужно:
растительное масло 2 ст. ложки (или вода)
300 г. репчатого лука
300 г. болгарского перца
1 кг помидоров
1 кг кабачков (кабачков можно чуток меньше)
чеснок - 2-3 зубчика
специи: соль, сахар, перец.
Приготовление:
Разогреть казан, влить масло.
Нарезать лук кубиками 1х1 см

Comments

[stringfever]

Спасибо!!! Добавила в мемориз и сделаю обязательно!

[belka_sopelka]

Сделай обязательно! Делается быстро, улетает в момент =)
Мне понравилось, что жарить ничего не нужно, все и в казане отлично тушится.