Наливка.
"У Агапа, который правил лошадьми, была видна в коленях круглая барилочка с наливкою".
Лесков Н. С. Некрещёный поп, 1877
Вроде как заработал-то ресурс, с чем я всех и поздравляю!
Можно бы по этому поводу по чарочке, да придется повременить - три дня как поставил вызревать. Из черники, любимая.
Делал так, как делала бабушка - ягоды поместил в бутыль и засыпал сахаром. Существует множество способов приготовления, все они заключаются в настаивании на вине, спирте или же доброй водке. Честно говоря, сделать по классическому рецепту рука не поднялась - захотелось той самой, бабушкиной, которая всегда стояла на шкапчике, у печки. Надеюсь получится.
Откуда взялась черника в наших почти степных краях? Друзья привезли на гостинец корзинку, из киевской области, они гостили у нас на прошлые выходные. Пока продукт вызревает, расскажу одну презабавную историю, которую они нам поведали.
Поскольку речь пойдет о реальных человеках - село и фамилии раскрывать не буду, но уточню, что происходило сие действо пару недель назад и разумеется в Киевской области. Народ там проживает глазастый и сердобольный, но почему-то в массе своей бездеятельный. Так вот...
Сидели наш Юрик с бывшим участковым Миколою на завалинке и пили пиво. А всегда тянет их по жизни доброе дело сделать, даже в то момент озабочены были. Благо и повод нашелся достойный - неподалеку от них, на столбе было большое гнездо, в котором много лет выводились аисты. Так было и в этом году, только в недавнюю,прошлую бурю папу и маму- аистов убило электрическим током. Аистята несколько дней уже голодали и потому пищали совсем жалобно. Вот добрые хлопцы и решили им помочь. Позвонили в районный МЧС. Оттуда пространно объяснили, что ресурсов нет, заданий ответственных полно и посоветовали поучаствовать самолично. Решив стоять за правду до последнего они позвонили в пожарку. В пожарке просто возмутились... В районе звонить было больше некуда и они позвонили прямиком в министерство. "Мы их всех научим, как надо работать!"- сказали мои добрые друзья.
Удивительно, но дальше события происходили с калейдоскопической быстротой.
Министерство сбросило распоряжение на область, область - на район, район на сельсовет. Не успели еще Юрик с бывшим участковым Мыколою опечалиться еще какой-нибудь заботой, как калитка отворилась и во двор вошла негодующая секретарь сельсовета Люба. А дело в том это был родной двор Любы, а Юрик соответственно был горячо любимый муж. Распоряжение она получила отчетливое: приказали изыскать ресурсы и назавтра уже приедут с проверкой. Кто не знает Любу, тот от такой телефонограммы легко мог бы впасть в уныние, или еще хуже - в депрессию. Не тут то было! Обозвав мужиков "умными", бездельниками и еще разными другими унизительными словами, она приказала действовать самим. Ходили они, ходили вокруг дерева - а что толку? В каждом из них прилично за сто килограммов веса и нет того дерева, которое могло бы выдержать такого альпиниста. Люба ситуацию контролировала жестко и увильнуть никак. И отчитаться ей утром надо, и птичку жалко, и первей всего мужа с дружком надобно проучить. Как известно, репрессии в таком деле далеко не полная панацея и упросил таки Юрик свою Любу привлечь стороннюю и реальную помощь, в лице Женьки, сына. Прошу поверить на слово - Люба по решительности и натиску вообще не имеет себе равных, а плюс по меткости определений значительно превосходит Сердючку. Это я к тому, что мужики своим здоровьем на земле рисковали значительнее, чем Женька, спускавший птенцов с верхушки высоченного дерева. Слава Богу, закончилось все совершенно для всех совершенно благополучно.
Отважны, сердобольны и деятельны наши люди. А главное - знают куда позвонить.
Лесков Н. С. Некрещёный поп, 1877
Вроде как заработал-то ресурс, с чем я всех и поздравляю!
Можно бы по этому поводу по чарочке, да придется повременить - три дня как поставил вызревать. Из черники, любимая.
Делал так, как делала бабушка - ягоды поместил в бутыль и засыпал сахаром. Существует множество способов приготовления, все они заключаются в настаивании на вине, спирте или же доброй водке. Честно говоря, сделать по классическому рецепту рука не поднялась - захотелось той самой, бабушкиной, которая всегда стояла на шкапчике, у печки. Надеюсь получится.
Откуда взялась черника в наших почти степных краях? Друзья привезли на гостинец корзинку, из киевской области, они гостили у нас на прошлые выходные. Пока продукт вызревает, расскажу одну презабавную историю, которую они нам поведали.
Поскольку речь пойдет о реальных человеках - село и фамилии раскрывать не буду, но уточню, что происходило сие действо пару недель назад и разумеется в Киевской области. Народ там проживает глазастый и сердобольный, но почему-то в массе своей бездеятельный. Так вот...
Сидели наш Юрик с бывшим участковым Миколою на завалинке и пили пиво. А всегда тянет их по жизни доброе дело сделать, даже в то момент озабочены были. Благо и повод нашелся достойный - неподалеку от них, на столбе было большое гнездо, в котором много лет выводились аисты. Так было и в этом году, только в недавнюю,прошлую бурю папу и маму- аистов убило электрическим током. Аистята несколько дней уже голодали и потому пищали совсем жалобно. Вот добрые хлопцы и решили им помочь. Позвонили в районный МЧС. Оттуда пространно объяснили, что ресурсов нет, заданий ответственных полно и посоветовали поучаствовать самолично. Решив стоять за правду до последнего они позвонили в пожарку. В пожарке просто возмутились... В районе звонить было больше некуда и они позвонили прямиком в министерство. "Мы их всех научим, как надо работать!"- сказали мои добрые друзья.
Удивительно, но дальше события происходили с калейдоскопической быстротой.
Министерство сбросило распоряжение на область, область - на район, район на сельсовет. Не успели еще Юрик с бывшим участковым Мыколою опечалиться еще какой-нибудь заботой, как калитка отворилась и во двор вошла негодующая секретарь сельсовета Люба. А дело в том это был родной двор Любы, а Юрик соответственно был горячо любимый муж. Распоряжение она получила отчетливое: приказали изыскать ресурсы и назавтра уже приедут с проверкой. Кто не знает Любу, тот от такой телефонограммы легко мог бы впасть в уныние, или еще хуже - в депрессию. Не тут то было! Обозвав мужиков "умными", бездельниками и еще разными другими унизительными словами, она приказала действовать самим. Ходили они, ходили вокруг дерева - а что толку? В каждом из них прилично за сто килограммов веса и нет того дерева, которое могло бы выдержать такого альпиниста. Люба ситуацию контролировала жестко и увильнуть никак. И отчитаться ей утром надо, и птичку жалко, и первей всего мужа с дружком надобно проучить. Как известно, репрессии в таком деле далеко не полная панацея и упросил таки Юрик свою Любу привлечь стороннюю и реальную помощь, в лице Женьки, сына. Прошу поверить на слово - Люба по решительности и натиску вообще не имеет себе равных, а плюс по меткости определений значительно превосходит Сердючку. Это я к тому, что мужики своим здоровьем на земле рисковали значительнее, чем Женька, спускавший птенцов с верхушки высоченного дерева. Слава Богу, закончилось все совершенно для всех совершенно благополучно.
Отважны, сердобольны и деятельны наши люди. А главное - знают куда позвонить.