Оригинал взят у n_valinija в инжир люблю инжир. свежий не пробовала, всё больше сушенный. а в сушенных содержится до 70 % сахара, когда в свежих лишь 20-30
( Read more... )
Оказывается, что сыры раньше катали в масле, чтобы он не черствый. Для этого его клали в бочонок со со сливочным маслом, закрывали и перекатывали бочонок стороны в сторону. Масло впитывалось в сырую корочку и задерживали испарение влаги. Вот такие чудеса света сами происходят порой.