( Read more... )

( Read more... )

С Бабой Мартой вас, дорогие! Весна пришла. Ну, по крайней мере, в Болгарию. В этой стране в любом городе обязательно есть улица хана Аспаруха - основателя болгарского государства. Аспарух был довольно воинственным - то с хазарами воевал, то от Византии отбивался: не хотели они признавать болгарское царство. У хана была единственная сестра по имени ( Read more... )

По дороге в ближайший магазин увидела старушку - она волокла за собой сумку на колесиках и вдруг остановилась. Как-то так остановилась, что я сразу подошла и спросила, не помочь ли. Но бабуля улыбнулась довольно озорно и вполне молодым голосом ответила: "Если только ножками поменяться!" Я поддержала ее под локоть и мы дружной парочкой вошли внутрь ( Read more... )

Все мы время от времени смотрим на себя в зеркало, потом на стрелку весов… И наконец, с ужасом - в холодильник! Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Ведь морить себя голодом невозможно. Тут-то и вспоминаются разные диеты - мы берем из каждой самое вкусное. Врачи наперебой предлагают интересные способы издевательства и говорят в основном про то, ( Read more... )

Когда начинался сезон соплей, бабушка делала лекарство, от которого никто не отказывался. Она покупала изюм, чернослив, финики, курагу, лимоны, все это пропускала через мясорубку, добавляла мед (иногда еще и чеснок - тогда уж мы воротили нос!) и давала по ложечке. Было невероятно вкусно. Не знаю, укреплялся ли иммунитет, но настроение определенно ( Read more... )

Последняя попытка сделать аутентичное лакомство из детства оказалась удачной. Да, именно тот вкус, "какавный"! Похоже немного на конфету "Коровка". Посидели с мамой, повспоминали - и правда, постный сахар бабуля делала почти всегда на даче: дети запросили сладкого, в магазин бежать далеко (до ближайшего - полтора километра пешком!), да и некогда ( Read more... )

Первая попытка сделать что-то, похожее на бабушкин постный сахар, успехом не закончилась - неплохо, но не то. Расспрос подруг старшего возраста вызвал у них кучу ностальгических воспоминаний, начинавшихся со слов: "вот, помню, моя мама еще делала…" Дальше шел длинный список вкусных вещей, но рецепт постного сахара никто так и не нашел. Постепенно ( Read more... )

Если мы с братом начинали вопить, что очень хочется сладенького, бабуля делала конфеты. Собственно, она готовила только два вида. Это - жженый сахар (или жженка) и постный сахар. Жженый сахар использовался еще и как лекарство от больного горла - растапливался на сковороде сахар с небольшим количеством воды, а потом кипящее варево бабушка ( Read more... )

Отец очень любил мармелад - прекрасно понимая, что кроме красителя и загустителя там ничего полезного нет, и лакомство покупал постоянно. А меня всегда пугала чернильная яркость этих конфет, и я не верила, что такое может быть от малины или вишни. Папа вспоминал, что в его детстве другого сладкого в доме не бывало, да и мармелад появлялся нечасто ( Read more... )