( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

За пару дней до Масленицы заглянула на оптовый рынок - почему-то именно там всегда в продаже свежие дрожжи. Конечно, можно печь и на сухих, но аутентично - на "мокрых", а мы чтим традиции. Захожу в первый ларек, говорят: кончились. Во второй, третий - тот же результат. Наконец, в последнем по счету вижу бабульку, для которой выгребают из коробки ( Read more... )

На масленицу у нас всегда пекли блины, да и как могло быть иначе? Кружевные, ноздрястые, настоящие дрожжевые - не какие-нибудь блинчики. Теста бабушка затевала много, а потом стояла у плиты с красным от жара лицом, ловко переворачивала один за другим, поливая растопленным маслом… Слюна начинала бежать сразу, никто уже не хотел обычной еды, да и не ( Read more... )