Хумус

[yarowind]

Как-то подумалось, а не сделать ли хумуса?
1.

Comments

[papon_ra]

Кунжутная паста - это что? Оно в наших магазинах продается?

[nickfw.ru]

Ещё называется тахини... посмотрите, во всяких интернет магазинах точно есть. А можно и самому заварганить, просто перемолоть в пасту кунжутное семя, блендером.

[papon_ra]

Так ведь кунжут сухой. Получится из него паста или надо что-то добавлять?

[nickfw.ru]

Вообще, даже из казалось бы сухого семени давят масло кунжутное... Но в прочитанных мною рецептах, предлагается иметь при себе некоторое количество масла, либо подсолнечного рафинированного, либо кунжутного... Сам не делал, знаю лишь в теории.

[papon_ra]

Спасибо.

[vinka_tinka]

Оливковое масло добавите и с ним великолепно разумеется, получите свежее тахини, лучше любого покупного. Кунжут прежде нужно нежно поджарить на сухой сковороде до розового

[papon_ra]

Спасибо. Становится понятнее:)

[yarowind]

Хорошо вот, что уже за меня ответили:)