В тот вечер была противная промозглая погода. Зарядил дождь, с таким силным порывистым ветром, что с трудом удерживала зонт в руках. Хотелось скорей оказаться дома, в тепле. Не дожидаясь лифта, поднялась по лестнице.
Я и сейчас иногда такую рыбу в маринаде готовлю , где морковки много , а 20-30 назад готовила постоянно. Главное достоинство этого блюда - рыба почти любая подходит малокостистая.
Ну, да, времена были непростые. Мы в основном в деревне отовариваривались. Покупали 2-3 барана и четверть теленка на осень-зиму-весну. Было 2-е морозильные камеры в городской квартире. А рыбу - покупали что придется в магазине, или тоже ездили на Волгу и у рыбаков отоваривались судаками и сомами, лещами, карасями. Огород свой был, так что с овощами, ягодами, фруктами экологическими проблем не было. Такая жизнь настолько вошла в привычку, что примерно так и сейчас запасы продуктов делаем, хотя многое в магазинах тоже берем.
Наш подход к отовариванию продуктами связан в основном с выбором экологических продуктов. Мясо с Алтая заказываем, рыбу берем ту, что на Дальнем Востоке вылавливается. Да, свежее тоже можно экологическое купить, но ассортимент этого не такой большой и цены в 5-10 раз выше.
Отдаленно напоминает нашу рыбу в маринаде, только у нашего маринада более узкий состав.
Reply
Reply
Главное достоинство этого блюда - рыба почти любая подходит малокостистая.
Reply
Бывало, кроме хека ничего и не было в магазине
Reply
Было 2-е морозильные камеры в городской квартире. А рыбу - покупали что придется в магазине, или тоже ездили на Волгу и у рыбаков отоваривались судаками и сомами, лещами, карасями. Огород свой был, так что с овощами, ягодами, фруктами экологическими проблем не было.
Такая жизнь настолько вошла в привычку, что примерно так и сейчас запасы продуктов делаем, хотя многое в магазинах тоже берем.
Reply
Уже предпочитаю покупать свежее мясо и рыбу.
Потом часть складываю в морозильник.
Reply
Да, свежее тоже можно экологическое купить, но ассортимент этого не такой большой и цены в 5-10 раз выше.
Reply
Reply
Leave a comment