Пряная чечевичная каша...

[nickfw.ru]

Давно я ничего не делал с чечевицы...



1. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А тут, в очередной поход за продуктами, заметил в магазине красную чечевицу и захотелось...



Потому сегодня будет #фоторецепт каши из чечевицы, с травами и пряностями...



2. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Ингредиенты:

• Чечевица красная - 250 мл (стакан до краёв);
• Вода - 500 мл;
• Укроп, Зелёный лук, Кинза, Петрушка - по одной веточке;
• Чеснок средний - 1 зубок (12-15 г);
• Корень имбиря - 12-15 г;

По половине чайной ложки (слева на право в тарелочке):

• Соль с травами;
• Кориандр молотый;
• Смесь перцев молотая;
• Паприка молотая.

3. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Промыл чечевицу, засыпал в кастрюлю, залил водой, поставил на плиту:



4. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Пока она закипает, мелко шинкую зелень и чеснок с имбирём. Смешиваю соль с приправами, из которых делаю смайлик:



5. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Каша закипела и начала образовываться пена, её просто сдуваю...

Варю 7 минут на максимальном огне, периодически помешивая, после добавляю то, что нарезал:



6. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Хорошо перемешиваю, плитку переключаю с девятки на тройку, что бы перестало бурлить, накрываю крышкой...

Через ещё минут 5 сыплю смесь приправ и соли:



7. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Опять хорошо перемешиваю, выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю минут на 15...



8. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А далее раскладываю по тарелочкам и подаю к столу... В этот раз, например, с листиками петрушки и отварной индейкой!



9. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Приятного аппетита...
...и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? не забудьте поделиться с друзьями!

Оригинал записи выходил в моём журнале:
Пряная чечевичная каша...