Кому-то это блюдо напомнит узбекскую чучвара (или чучвару), кому-то облегченный вариант дюшбара (дюшпере) азербайджанской кухни. Ну, а я называю это блюдо по-простому - пельменный суп ( Read more... )

Да-да, именно сушеные пельмени...Я несколько лет занимаюсь на любительском уровне дегидрацией разных продуктов. Не профессор пищевой промышленности, но немножко разбираюсь ( Read more... )