БЫСТРОРАСТВОРИМЫЙ РАМЁН

[atsman]

Я, НАВЕРНО, надоел своими фотокарточками рамёна. Но не выкладывать же фотки привычных и знакомых всем блюд! Вчера, например, я готовил рыбу по-сычуаньски или по-кантонски (мои обожают её и часто просят приготовить её), позавчера у нас был вегетарианский обед, украшением которого были картофельные котлеты с ужасно вкусной подливой из древесных

Comments

[iglokott]

Я вот про рыбу неуверена. Может и не ела. У меня есть замороженная тресковая спина. Подойдёт ли для Сычуанства?

[atsman]

Треска? Конечно! :)))
Я готовлю по-простому, по-народному, тяп-ляп --- так, как готовят рыночные тетушки в Ухани. :))) Обваливаю филейки в крахмале, бросаю в раскаленное масло крупно рубленный чеснок, лук-порей (leek), должным образом порубленный... Выгружаю чеснок, leek, бросаю в ту же сковороду рыбу... Жарю с каждой стороны примерно по 3, 4 или по 5 минут (это зависит от рыбы, толщины филеек). Выгружаю рыбу. Да, тут надо еще, когда жаришь рыбу, удержаться от соблазна ворошить ее. Когда она пожарится пару минут, крахмал закристаллизуется, рыба не будет прилипать к сковороде. Если ее начать ворошить сразу, филейки пойдут прахом. :)))
После того, как убрал рыбу, льешь в сковороду соус. Соус надо приготовить следующим способом. Но что это я делюсь сокровенным? Ха-ха-ха. :)))
В принципе, рецепты выгугливаются. По-китайски читаете? :)))

[iglokott]

С восточными языками у меня не сложилось. Брала как-то курс Китайского - не, не срослось. Но зато гуглю, как настоящий ит-специалист, да.

[atsman]

О! Ни хуй бу хуй чжунго хуа? :)))

[m_just_m]

我说得很不好。 学习说话。

Если это пинхуа, то надо добавить "шо" - Ни хуй бу хуй шо чжунго хуа?
Очень сложный язык в произношении, более половины фонем не улавливаю.

[atsman]

О! А это что такое, пинхуа? Пойду, погуглю.
Бу хао понял. Вы --- китаист? Учили китайский? Или учите сейчас? Зачем?

[m_just_m]

Немного пытаюсь учить китайский. Возникла бредовая идея - на пенсии переехать на Тайвань. Возможно идея так и останется идеей, но мне там очень понравилось.
Пинхуа - один из китайских языков. Китайских языков много, этот самый распространенный

[atsman]

Ого!
Тайвань... Да, говорят, там хорошо... Туристам, велосипедистам. :)))
Я из китайских диалектов знаю лишь путунхуа да кантонский. То есть знаю о них. Не их. :)))

[m_just_m]

Туристам там хорошо, велосипедистам скорее всего тоже.
Природа красивая, люди спокойные, дороги неплохие. Многие говорят на английском.
Недорого, по сравнению с Европой или Израилем.
Что еще нужно человеку, чтобы спокойно встретить свою старость :-)

[atsman]

(*Уважительно*) Верещагин! :)))
Вот Израилю не везет! Принимает людей со всего мире, дает абсорбционную корзину, обучает в ульпанах, обучает нашей еврейской культуре, тратит деньги, а они, фьюить, отбыв положенный срок, намыливаются кто в Штаты, кто в Канаду, а кто на Тайвань... :)))

[m_just_m]

Положенный срок - 3 года, я тут уже 25 лет, с 1995 года. Все сроки уже давно прошли :-)

В Израиле множество проблем: арабы-евреи, светские-религиозные, правые-левые, социалисты-капиталисты.
В какой-то момент наступает выгорание, становится понятно что всё идет по кругу, и конца этому кругу не видно. Хочется спокойной жизни, не отягощенной политикой или идеологией.

[atsman]

:)))
Но ведь там же --- дом! Там знаешь всё, как свои пять пальцев --- все ходы, улочки-закоулочки, можешь ходить с завязанными глазами. Зная Бини (Биби), кнесет, ортодоксальных, палестинцев, можешь прогнозировать события, могущие случиться с тобой, страной. А Тайвань, он --- чужбина. И много лет будет оставаться чужбиной, хотя и туристическим раем. Понадобится лет 25, не меньше :))), пока не станешь там своим, а то место, где будешь жить, твоим домом... :)))
Понятно, почему бывшие советские валят из Израиля в Штаты, Канаду. Здесь еврейские (" русские") районы, в которых магазины, аптеки, банки принадлежат соотечественникам, где даже не надо знать иврит --- все говорят на русском. Обзавелся новыми друзьями и можешь сидеть на лавочке, двигать шашки --- никакой Израиль или Тамбов не нужен. На Тайване такого не будет... :)))
Но дело хозяйское. Удачи в осуществлении планов!

[m_just_m]

В Израиле тоже множество русских районов, где совсем необязательно знание иврита. Русские магазины, русские адвокаты, русские страховые агенты, русскоязычные работники банков, городских служб, прочее. Их еще называют "русскими гетто" :-)

Тайвань - это идея, где-то безумная. Получится или нет - очень большой вопрос, к тому же до пенсии еще 8 с половиной лет, еще многое изменится. Скорее всего так и останется идеей.

[atsman]

Вот-вот. Я о том и говорю. Если израильтяне и намыливаются куда, так это в Штаты и в Канаду, где их ожидает почти то же, что у них было в Израиле --- те же родные лица в банках, магазинах, те же адвокаты, финансовые консультанты, брокеры, переводчики, риэл истейт агенты с теми же фамилиями. Другое дело --- Тайвань, где Бретгольцев и Гершвиных --- раз-два и обчелся, а те немногие случайные русскоязычные, что попадутся --- нелюдимы и неразговорчивы. :))) Так что смотрите... :)))