Еще вода, уксус, сахар --- всё, включая соевый соус, в равных частях. Это так в видео. По идее нужна еще куча ингредиентов, но я в этот раз тоже соорудил такой же маринад, только в несколько иной пропорции и из других ингредиентов. Например, уксус у меня был двух видов, а соевый соус был остатки не то сингапурского, не то гонконгского... :)))
Мне кажется, все, что угодно. Чесночины, листья всякие... Однако, предупреждаю, хорошая корейская хозяйка скажет, что такой маринад фигня, что, на самом деле, нужно еще с десяток других ингредиентов, что нужен не сахар, а обязательно олигодан (нечто вроде сиропа, подается в бутылях в Корее) и сливовый экстракт-эликсир, и так далее... :)))
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
(*В сторону) Так-то, конечно, продукт, особо экзотический, проще купить. Мы так и поступаем. :)))
Reply
Leave a comment