УРАМАКИ

[atsman]

В ПЯТОМ часу поступил заказ: "Хотим дрэгон ролз и кэлифорниа ролз". - "Нет авокадо и креветок". - "Съезди, купи". Я сел в машину и поехал в молл...

Что дрэгон ролз (Dragon rolls), что кэлифорниа ролз (California rolls) - урамаки 裏巻, завёртыши-макидзуси шиворот-навыворот, рисом наружу. Если традиционные макидзуси, одетые в нори, можно сравнить с

Comments

[bel_ok]

уговорил. Куплю авокадо и креветки и сделаю.
А то аж слюнки текут

[atsman]

:)))
Еще одну... обратил в веру. :)))

[phd_paul_lector]

Подумаешь! А вот в нашей деревне можно купить, например, роллы с клубникой! (*гордо*)

[atsman]

Вот ведь зараза ж! Даже это к вам пробралось --- пицца-суши и стробери-суши. О чем ни напиши, всё у вас есть, всё ели. Ничем не удивить! (*Опускает руки :)))*) :)))
(*Смирившись, но не до конца*) Зато я уверен, что вряд ли найдется хотя бы десяток москвичей (я уж не говорю о френдах :)))), которые бы сами(!) дома(!) регулярно (!) мастерили суши... :)))

[phd_paul_lector]

нуууу... регулярно не регулярно, но на праздники... покупные-то - гадость. Они там даже рис нормально сделать не умеют...

[atsman]

Известно ж, что своя еда всегда лучше покупной, столовской... :)))

[krukumbush]

Я смотрю тарелочки ТЕ, самолепные :-)

[atsman]

Йес! :)

[ellenwisdom]

А где вот это все берется: правильный рис, коврик из палочек?

[atsman]

Рис я варю обычный, калифорнийскую розу - калроуз, Calrose. На упаковках того, что нужен для суси (суши), написано "Скабичевский" напротив "Панаева" и "Панаев" напротив "Скабичевского". Шучу. Но по сути, американцы шельмуют. Они пишут на упаковках по-японски "Японский рис", по-корейски "Корейский рис", на хинди, должно быть, "Индийский рис"... :)))
Калроуз один в один корейский или японский с той лишь разницей, что он --- дешевый.
Он продается всюду.
Коврик, я думаю, проще всего купить в китайском магазине.