На кухне я в чём-то консерватор, в чём-то экспериментатор. Например, классические супы (рассольник, гороховый, с фрикадельками) варю именно так, как мама когда-то учила (и как в любимой ею кулинарной книге девятьсот лохматого года, книга эта у меня жива до сих пор, написано было). Что тот борщ, который бабушка и мама варили, не борщ вовсе, узнала
(
Read more... )