23 февраля - красный день календаря
Пока наши смешные либералы методически (по методичке) игнорируют праздники, на которых они воспитывались и выросли, красные дни календаря вопреки всему случаются. Лично мы отмечали, отмечаем и будем отмечать сей праздник, ибо мужчины нашей семьи все служили (некоторые служат по сей день) в армии. Да. Абсолютно все наши мужчины были в армии. Генералами не стали, а вот полковниками как пить дать. Мой блондин так вообще мог откосить после института, но служил лейтенантом вертолетных войск на Дальнем Востоке. Сам так решил и не жалеет до сих пор.
И как в таком случае проигнорировать праздничный десерт? Никак.
Тирамису, пусть будет тирамису. Это вкусно. Была еще одна такая же плошка, но ее уже распечатали и никак не могли оторваться от (для фото разреза/разлома, пока я копошилась со своими, скажем громко, композициями).
Бисквит испекла сама. Во-первых, 1 кг савоярди у нас почему-то стоит +/-1000 рублей, золотое савоярди, прямо скажем. Во-вторых, пекла, пекла я савоярди по рецепту одной из известных блогерш. Ни фига не получилось. Хорошо, что пробную партию сделала минимальной, пришлось бы выбрасывать испорченные продукты. Остальное тесто откорректировала по своему разумению и только так хоть что-то получилось. Поэтому теперь пеку просто свой провереннейший классический бисквит, потом разрезаю его на удобные полоски.
В кофемашине сварила оооочень много эспрессо, бисквит-то был из восьми больших яиц. Добавляла в остывший кофе коньяк (по совести, значит, не жалея). Маскарпоне тоже было вдоволь (фото залью, что-то совсем забыла промежуточные стадии). Сверху какао и шоколад. Все удалось, так считаю.
И опять мы закупились всем необходимым для тирамису, что тут скажешь - мужчины любят сладкое!