Я люблю, пожалуй, все бобовые: и разную фасоль, и горох, и маш, и обе чечевицы. И приготовление любого вида эти бобовых не вызывает вопросов или проблем.
Кроме нута-нухата-бараньего гороха-хумуса. Как его не назови, проблема одна - противная шкурка-кожица, которая после замачивания и варки как бы отделяется, но от горошины не отстаёт. А ещё хуже, ( Read more... )

В гости приехала моя любимая кузина из Израиля. Как обычно, перед приездом был вопрос «Что же тебе привезти?». На этот раз ответ был готов, спасибо ответившим предыдущему товарищу: http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/1244530.html

• 
  
  заатар ( Read more... )