Крик души

[aspiri]

Вот тут в некоторых сообществах всех пинают за использование повсюду майонеза и кетчупа, а  МПФ и вовсе предано анафеме. Я сама нездорово передёргиваюсь, когда на столе вдруг появляется кетчуп или майонез, и вздрагиваю, когда мне предлагают очередной рецепт МПФ или рассказывают, что если куриные грудки запечь под майонезом и сыром, они получатся

Comments

не так чтоб анафеме, но

[galka__]

Не, у меня либо заварной + масло, либо манный + масло. Сливки продаются только импортные и дорогущие. При том что валом своих молочных продуктов, ни один производитель сливки не делает. Один молокозавод (!) растительные стал выпускать, зараза. Причем тоже за несусветные деньги, хоть и дешевле импортных.

Re: не так чтоб анафеме, но

[aspiri]

Неужели в Киеве на рынке нельзя купить сливки? Я, когда в Новороссийске жила, только базарные покупала. Чтобы жиденькие совсем были в момент покупки. Их по вкусу ни с какими импортными не сравнить! Правда, опасность "перебить" выше.

[galka__]

персональный таракан. в детстве пила парное молоко, а сейчас деревенское не могу пить некипяченым. это в селе от знакомой коровы. а на рынке коровы незнакомые...

[aspiri]

Тогда да. Согласна.

Re: не так чтоб анафеме, но

[olnk2]

Житомирский Рудь выпускает правильные сливки 30%, без добавок. В пакетах, со сроком хранения 2 дня. Поэтому по Украине и не развозят. мама мне из Житомира всегда привозит. Вот интересно ,их хранить долго для сбивания можно? заморозить или еще что?

Re: не так чтоб анафеме, но

[aspiri]

Если они действительно настоящие, без стабилизаторов и консервантов, то просто загустеют на второй-третий день. Так что используйте сразу. Если загустели, но кислинка при этом не появилась (хорошие сливки так себя и ведут), можно чуть-чуть молоком разбавить и взбить.
Неужели на базаре в Виннице нет хороших сливок? Или у Вас, как у Galka, тоже "пунктик"?

Re: не так чтоб анафеме, но

[olnk2]

вот-вот такие хорошие и продаются в Житомире.
я б так литров пять купила б, в морозилку бросила и доставала бы по надобности. :))))

не совсем пунктик, но домашнее молоко тоже пьем только из-под родных коров (много родни в селе). Это при большом круге сельской родни - нормальное поведение. :)) а вот сливок нам с села не везут. :((

Re: не так чтоб анафеме, но

[aspiri]

Так просите, чтоб везли! Что им, жалко что-ли?! Самые жидкие, они лучше всего взбиваются, вероятность перебить до масла меньше.

Re: не так чтоб анафеме, но

[olnk2]

ну как сказать... 1. по-моему, они и для себя сливок не делают. :) 2. я и молоко не прошу, потому что они им приторговывают, а с нас денег не возьмут ни за что. но это чистая психология и отношения с родней. :))

Re: не так чтоб анафеме, но

[galka__]

В Киеве их мороженое давно продается, очень вкусное, кстати. Недавно что-то из молочных продуктов попалось, сыр, кажется. Но ничего "скоропортящегося" не было. Замораживать, по моему, не получится, это ж эмульсия, расслоится

Re: не так чтоб анафеме, но

[olnk2]

ага, сливки только в Житомире.
Расслоится - ото ж бо й воно. :((( нет в мире совершенства. :))