Баклажанные чашечки с тунцом

[aspiri]

Такая холодная закуска, идея неплохая, исполнение требует доработки. 

Comments

[ranja]

шикарная идея! беру на заметку.

[aspiri]

Вам, живущим у моря, можно сделать так, как в оригинальном рецепте: обжарить филе скумбрии, сдобрить лимонным соком и разобрать на кусочки. Думаю, будет гораздо вкуснее.
А ведь можно и солёную скумбрию пристроить. Такой "парадный выход" картошки со скумбрией :)

[ranja]

чего-то Макита давно на рыбалку не ходил
у нас ведь этой скумбрии .... :))

я обязательно попробую
как скубрия появится, так я сразу

[ex_mtpna164]

а как называется этот рецепт в оригинале?

[velik]

женщина, ты невероятна и феерична! я тебя обожаю! :)

[aspiri]

Я - дааа, я такая :):) А ты не пропадай так надолго со своей работой! Я же скучаю :)

[velik]

Аленка, у нас образовался полный п-ц, мы вынуждены переезжать в другой дом. хорошо нашли в соседнем селе. так что меня еще долго в жж не будет, за пару месяцев ручаюсь :(

[milav]

а если я вместо тунца форелину нашу попользую? как думаешь;)
хотя я и баночными не брезгую:))))кста,к национальному вопросу,чей рецепт?уж не итальянский ли?

[aspiri]

Если филе обжаришь слегка и на "хлопья" разберёщь, то, думаю, можно. Тунца баночного всё же лучше прокрутить в блендере и добавить сливочного масла, а то суховато.
Нет, не итальянский (картошка всё же не очень ваш продукт :)), он вроде авторский, от Gordon Ramsay, только у него не тунец, а свежая скумбрия.

[kusto_diva]

Алён, а не сухо получается ?

[aspiri]

Суховато, да. Потому я и говорю про блендер и сливочное масло. Но в целом сочетание удачное.

[basarabia]

Я твои посты не получаю, хотя выставила "when aspiri posts a new entry" - что-то странное происходит, и уже не в первый раз. :(

[aspiri]

Привет! Не знаю, что не так. Сама-то я только френдленту смотреть умею :)
Могу тебе лично на почту скидывать ссылку :)