Пока сезон баклажанов не совсем закончился, делюсь двумя рецептами, которые открыла для себя в прошлом году и с тех пор они для меня - лучшее, что можно сделать с этим овощем. Оба требуют пароварки или хотя бы комплекта "кастрюля+дуршлаг одного диаметра ( Read more... )

Из "Вегетарианской коллекции" Делии Смит. В оригинале было поровну цветной капусты и брокколи, я взяла только цветную.
( Рецепт )

Еще одно блюдо из книги "Рецепты вкусной и здоровой жизни" С. Соловьева - тоже для овсяного раунда в сообществе "Готовим вместе".

( рецепт )

В компенсацию за предыдущее - рецепт для следящих за здоровьем и фигурой. Из недавно вышедшей книги С. Соловьева "Рецепты вкусной и здоровой жизни" (серия "Книга Гастронома").

В скобках - мои комментарии.( рецепт )