Сааг с курицей

[aranart]

Я в Киеве, и я очень хочу спать. Пью кофе с конфетами, бгг.
Сааг я уже делала, с тофу. В этот раз с курицей. Слово страшное, а на самом деле - просто пряное блюдо со шпинатом х)



Рецепт от BBC Good Food. Я немного изменила порядок приготовления.

• 200 г шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки
• 4 коробочки кардамона (использовала молотый)
• 1 ч.л. куркума
• 3 ч.л. кумина
• 2 ч.л. кориандра
• 4 помидора (у меня вдруг закончились помидоры, добавила немного томатной пасты)
• 200 мл куриного бульона (добавила воду)
• 4 куриных филе, нарезать на кусочки

1. Обжарить на растительном масле лук в течение 2 минут. Добавить специи и томатную пасту, обжарить до аромата. Либо добавить помидоры и потушить минут 15, до мягкости.
2. Добавить куриное филе, уменьшить огонь и тушить до готовности. Добавить нарезанный шпинат, бульон и тушить, пока шпинат не подвянет.

Очень приятное пряное блюдо.