Курица с тархуном и белым вином

[aranart]

Очень не люблю, когда срываются планы. Хотя, на самом деле, я существо достаточно хаотичное, но наличие плана и назначенного времени вызывает у меня сильное желание, чтобы его придерживались. Причем, желательно, не только я, но и другие участники процесса.
Но не будем об этом. Лучше поделюсь своим быстрым сегодняшним обедом)



Рецепт из журнала "Super food ideas".

• 1 ст.л. оливкового масла
• 4 стрелки зелёного лука (не было)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезать
• 1 ч.л. сушёного тархуна
• 4 куриных филе по 180 г
• 2/3 чашки сухого белого вина
• 1/2 чашки сливок (заменила йогуртом)

1. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и тархун. Готовить, помешивая, 1 минуту.
2. Добавить курицу в сковороду. Готовить 5 минут. Перевернуть курицу. Добавить вино и довести до кипения. Приправить солью и перцем. Уменьшить огонь до маленького. Накрыть крышкой и готовить 10-12 минут, или до готовности курицы. Переместить курицу на тарелку.
3. Довести соус в сковороде до кипения. Добавить сливки или йогурт, помешивать, пока соус не загустится. Полить им курицу.

Стремительно, нежно и ароматно)